Mikkeller | Værdikædeanalyse

Indholdsfortegnelse
Lav en dybdegående værdikædeanalyse for Mikkeller
- Produktudvikling
- Produktion
- Marketing
- Salg og Service

Kom med argumenter for Mikkellers brug af PUSH- og PULL strategi
- Produkt
- Pris
- Distribution
- Promotion

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
- Produktudvikling
Da Mikkeller fik deres markeds gennembrud, var det på baggrund af, at deres produkt skilte sig ud fra de eksisterende produkter på markedet.

Det vidner om, at produktudviklingen har været vital, hvilket også er gældende for de teknologiske aspekter.

Kunder stiller større og større krav til produktioner, mange ser gerne at der i virksomheder bliver taget samfundsansvar

før de vælger at “støtte” dem. Både produktion og design bør derfor også være klimavenlige, samtidig med at man er innovative omkring både design og produktion

med henblik på, at kunder ofte ønsker noget anderledes både i design og kvalitet. Investeringen i en effektiv og bæredygtig produktionsproces

samt vedligeholdelse og opdaterings parathed heraf er derfor også nødvendig, hvis Mikkeller vil bibeholde sin position, som såkaldt firstmover.

- Produktion
På produktionen har Mikkeller indhentet overtaget ift. deres konkurrenter, det vigtige for Mikkeller er, at bibeholde det overtag de har skabt.

Det kan de sikre ved at fortsætte med konstant at være innovative. I produktionen har råvarerne meget at sige

de skal gerne være af den bedst mulige kvalitet, økologiske og tilgængelige på alle tider af året, sommer som vinter.

Prisen vil ikke spille den store rolle, da planen med deres øl er Michelin- og andet lignende “fancy” i restaurationsbranchen, er der
ikke plads til at gå på kompromis med kvaliteten

og det må så koste hvad det koster, at skaffe de bedste råvarer. Samtidigt skal Mikkeller have maksimalt udbytte af deres råvarer

selvfølgelig uden at overbelaste deres maskiner, som teknologien er i dag, kan disse maskiner køre uden en decideret bemanding

og dermed nøjes med en maskinoperatør, der kan varetage flere maskiner ad gangen. Kvalitetssikring er selvfølgelig også vitalt

alle produkter skal have en vis kvalitet, der kan leve op til markedets kvalitetskrav, såvel som Mikkellers egne.

Opbevaring har også noget at skulle have sagt, der skal bl.a. være rumventilation i lokaler med opbevaring af spiritus.