Mikkeller | Værdikædeanalyse

Indholdsfortegnelse
1. Værdikæde
Produktudvikling
- Teknologi
- Udvikling
- Design
- Funktion og kvalitet
- Tekniske specifikationer
Produktion
- Råvarer
- Maskiner
- Kapacitet
- Produktivitet
- Kvalitetsstyring
Marketing
- Priser
- Promotion
- Distribution
- Branding
- Emballage
Salg og service
- Sælgerstyring
- Logistik/transport
- Leverings- og betalingsbetingelser
- Kundeservice
- Uddannelse af salgspersonale
2. Markedskort for Mikkeller
- Kender ikke mærket
- Kender mærket
Har prøvet mærket
- Foretrækker
- Indifferent
Ikke prøvet mærket
- Positive 15,9%
- Indifferente 8,3%
- Negative 3,4%
Forbedringer
3. Argument for brug af PUSH- og PULL-strategi
4. Udkast til et marketingmix til sydamerikansk land
• Produkt
• Pris
• Place
• Promotion
Konklusion

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Teknologi – det er vigtigt at Mikkeller er opdateret ift. Deres teknologi bag produktudviklingen, det gør de ved at sørge for at holde sig opdateret i miljø- og lovgivningsmæssige krav til fødevarebranchen

og sørge for at de har forudsætningerne i orden, for en god produktudvikling vha. de rette lokaler den rette beliggenhed, og at de kan udvide sortiment, og derved følge med deres konkurrenter.

Udvikling – at finde en god øl, er efterhånden blevet ligeså eftertragtet som vin, og derfor er det vigtigt at kunne finde udgaver med forskellige ingredienser

der har forskellige målgrupper, men også at Mikkeller er hurtige til at udskifte en variant der har lav markedsvækst og -andel til fordel for en variant der har bedre mulighed for succes.

Mikkeller skal også sørge for at kunne tilbyde varianter der tilgodeser andre behov, for at kunne skille sig ud blandt konkurrenterne, det gør de ved at have fx glutenfri øl i sortimentet.

Design – der findes efterhånden mange store som små ølbryggerier, derfor er design en vigtig del, for at kunne skille sig ud da det kan være afgørende for at det netop er Mikkellers produkter der blive valgt frem for en andens

da det er det første indtryk forbrugeren får. Forbrugeren kan ikke dufte eller smage sig frem til hvilket produkt de vil vælge, når de står ved forhandleren

eller på hjemmesiden, men til gengæld kan Mikkeller sørge for, via deres design, at påvirke de andre sanser hos forbrugeren.

Funktion og kvalitet – for at kunne imødekomme deres målgruppes forventninger, til produkternes funktion skal dette vurderes løbende

og fordi Mikkeller har forskellige ølvarianter samt andre produkter, er deres målgrupper mange, med forskellige ønsker og forventninger.

Det er også vigtigt at Mikkeller sørger for at sikre deres ressourcer bliver fuldt udnyttet, så de mindsker deres spildprodukter mest muligt.

Da øl er en fødevare skal Mikkeller også sikre sig, at deres produkter efterlever de krav der er til netop denne branche.

Der kan komme nye tiltag eller ændringer, der er med til at sikre at kvaliteten er i top, hvilket Mikkeller skal sørge for at efterleve i der produkter.