Forsøg med Enzymet Katalase | Biologi

MATERIALER
• 6 reagensglas
• ca. 40 ml 3% H2O2-opløsning
• 3 små stykker kartoffel
• 3 små stykker lever
• (stykkerne skal være af ca. samme størrelse)
• sand
• morter med pistil
• gasbrænder

FREMGANGSMÅDE
1. Kog et stykke lever og et stykke kartoffel i hvert sit reagensglas og lad dem derefter afkøle.

2. Knus henholdsvis et stykke frisk lever og et stykke frisk kartoffel med lidt sand i en morter og kom det godt ned i bunden af hvert sit reagensglas (brug evt. en glasspatel).

3. Tilsæt derefter kartoffel /lever til hvert af de andre reagensglas i rækkefølgen som angivet i skemaet. Tilsæt også rent sand til et af glassene (kontrol).

Den relative reaktionshastighed er et skøn over, hvor kraftig reaktionen er, når man sammenligner glassene. Angiv dem f.eks. på en skala fra 0 til 5.

4. Tilsæt ca. 4 ml H2O2-opløsning til hvert af reagensglassene. Et af gangen. Der skal være lige meget i hver. Notér for hvert glas den relative reaktionshastighed før forsøget fortsættes

KONKLUSSION
Det kan konkluderes at vores hypotese er tæt på at blive bekræftet, men at der er fejlkilder der har været med til at påvirke vores forsøg.

Der skete en biokemisk reaktion, ved at tilsætte brintoverilten og dette kan ses i resultatskemaet.

I dette forsøg har jeg redegjort for enzymers opbygning, enzymers virkning og enzymers påvirkning. Vi har fundet frem til at temperatur spiller en rigtig stor rolle i dette forsøg.

Indholdsfortegnelse
- Formål
- Hypotese
- Baggrund
- Teori
- Materialer
- Fremgangsmåde
- Resultatskema
- Søjlediagram
- Diskussion Og Fejlkilder
- Konklussion
- Kilder

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
FORMÅL
At påvise at levende celler indeholder enzymet katalase, samt at undersøge hvordan enzymets effektivitet afhænger af kogning og af enzymets koncentration.

HYPOTESE
Vi forventer at reaktionshastigheden er højest ved reagensglassene med lever, da vi ved at det indeholder flere enzymer.

Vi forventer at reagensglassene med kartofler derimod har en mindre reaktionshastighed, da vi ved at de indeholder færre enzymer.

Ydermere kan vi på baggrund af vores viden om enzymer, forvente at enzymerne denaturerer ved høj temperatur som kogning og vi kan forvente at enzymerne bliver frigjorte ved at knuse dem. Ved tilførsel af brintoverilte forventes skum og bobler som reaktionen.