Forsøg med enzymet katalase | Biologirapport

Indholdsfortegnelse
Formål:
Teori:
Hypoteser:
Materialer:
Metode:
- Gennemførsel af de enkelte forsøg:
Resultater:
Diskussion:

Uddrag
Formål:
Formålet er at undersøge de faktorer der påvirker den hastighed hvormed enzymet katalase spalter brintoverilte (hydrogenperioxid) til vand og ilt.

Teori:
Brintoverilte dannes i mitokondrierne i vores celler under respirationens delprocesser, men virker ødelæggende på celler og væv.

Derfor er det vigtigt straks at omdanne brintoverilte til de uskadelige stoffer vand og ilt:
H_2 O_2→2H_2 O+ O_2

Eukaryote celler indeholder enzymet katalase, som katalyserer ovenstående reaktion. Katalase er blandt de hurtigste enzymer og hvert enzymmolekyle kan nedbryde 40.000.000 brintoverilte molekyler pr sekund.

I dette forsøg undersøges aktiviteten af katalase i en kultur af gærsvampe fra almindelig bagegær.

Katalases enzym-aktivitet måles som højden af den skumsøjle, der dannes, når opvaskemiddel reagerer med den dannede vand og ilt.

Hermed fås et udtryk for reaktionens hastighed. I forsøgene vil du undersøg både hvordan mængden af brintoverilte (subtrat) påvirker reaktionshastigheden og hvordan mængden af enzym påvirker reaktionshastigheden.

Sådan får du adgang til hele dokumentet

Byt til nyt Upload en af dine opgaver og få adgang til denne opgave
  • Opgaven kvalitetstjekkes
  • Vent op til 1 time
  • 1 Download
  • Minimum 10 eller 12-tal
Premium 39 DKK pr måned
  • Adgang nu og her
  • 20 Downloads
  • Ingen binding
  • Let at opsige
  • Adgang til rabatter
  • Læs fordelene her
Få adgang nu