Indledning
I dag findes der alverdens økologiske vare og man kan få økologiske vare i størstedelen af alle de danske fødevarebutikker.
Selvom de økologiske vare er dyre end de ikke økologiske vare, mange forbrugere vil heller købe økologi.
Danmark er faktisk det land i verden, der er mest, udbred med økologien og udgør faktisk 13% af det samlede fødevaresalg.
Det kan skyldes de værdier økologien giver. Når en kunde handler økologisk, viser de at de tænker på alt liv på jorden, så som dyr, planter, svampe, bakterier og andet levende både på land og i vand.
Derimod viser forbrugerne at de gerne vil øge den personlige sundhed, ved blandt andet at undgå sprøjtegift og tilsætningsstoffer.
Økologien blev skabt af den tyske zoolog Ernst Haeckel, der i 1866 der for første gang anvendte ordet økologi.
Økologien som vi kender den i dag har dog ikke et videnskabeligt begreb, som den gang den tyske zoolog Ernst Haeckel dannet ordet, hvor hans betegnelse for ordet var ”Lære om naturens husholdning”, men den samlede betegnelse kan man sige er at man køber økologi for at skabe en bæredygtig fødevareproduktion og et mere skånsomt forhold til naturen.
En af grundene til at økologien udvikler sig løbende er på grund af at de økologiske forbruger, begynder at tænke mere og mere på de kemikalier, som der kommer i de ikke økologiske vare, men også på dyrevelfærdet og mennesket sundhed og krop.
Der er også begyndt at komme rigtig mange økologiske vare, end der var i starten. Nu kan man jo lave en butik, kun med økologiske vare.
Du kan stort set købe alle vare økologiske, det handler bare om at finde det sted de har de forskelle varegrupper indenfor økologi.
Indholdsfortegnelse
Den økologiske forbruger 3
Det blå segment: 4
Det grønne segment: 4
Det Rosa segment: 5
Det violette segment: 5
Det grå segment: 6
Overblik over en økologisk forbruger 6
Økologi købere 6
Lovgivning indenfor økologi 6
Økologisk mærkning og krav 7
De økologiske tal 8
Økologiens fremtid 9
Hvorfor vælge økologi? 10
Fordele 10
Ulemper 10
Så hvorfor køb økologi? 10
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
Loven omkring produktion af økologi, er forskelligt fra produktion til produktion.
Der er love både omkring gødning, planteavl, kvægophold og omlægning, så er der noget omkring svinehold, ægproduktion, slagtekylling hold, hestehold, husdyrhold osv..
Når man har med økologiske æg at gøre, skal hønsene have fri adgang til at komme udendørs, og der skal være 4 kvadratmeter pr høns der er udenfor.
Når de opholder sig indenfor, skal gulvet være strøet og der må højst være 6 høns pr. kvadratmeter. Hønsefodre skal være økologisk dyrket og fremstillet.
Det er en bladning mellem kraftfoderet og grovfoder. Økologisk bærproduktion er reglerne ingen sprøjtegift eller kunstgødning, for at fjerne ukrudt omkring planterne bruges der sædskift, det vil sige at der veksles mellem afgrøderne, som dyrkes på marken.
Der er dog nogle enkle tilladte midler, som mikrobiologiske midler, f.eks. larver i æbler. Mikroorganismerne må dog ikke være genetisk modificeres organismer.
Reglerne for økologisk produktion af økologiske grønsager siger, at frø, planter eller lign, skal være af økologisk oprindelse. Kan det ikke skaffes kan NaturErhvervstyrelsen godkende ubejdset/ikke gasset, ikke genmodificeret konventionelt avlet frø og plastmateriale.
Når man skal lave økologisk gødning, er det vigtigt at Landmanden tænker anderledes og forbygge, hvis der kommer problemer.
Er der mangel på næringsstoffer i gødningsplanen, kan han ikke bare køre noget kunstigt ud. For at have en Økologisk jord skal man først og fremmest have en levende og frugtbar jord, det vil sige der skal være gode leveforhold i jorden, så som regnorme og biller. Så skal landmanden også huske at være ekstra skånsom overfor sin jordbladning.
Skriv et svar