• Afsætning
  • Uddannelse: HHX
  • Karakter: 10 tal
  • Ord: 1018

Indholdsfortegnelse
Redegør kort for det danske café- og barmarked. Inddrag tabel 1.
Foretag en karakteristik af virksomheden med fokus på interne forhold
Foretag en brancheanalyse

Diskuter følgende udsagn:
- Joe & The Juice er markedsfølger på det danske café- og barmarked.

- Ulempen for Joe & The Juice ved at benytte sig af franchisetagere er, at kæden ikke har kontrol over markedsføringen.

- Identificér en væsentlig udfordring for Joe & The Juice på det danske café- og barmarked.

Kilder

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Cafe- og barmarkedet er et marked med rigtig mange udbydere, som fx. Joe & The Juice, Starbucks, The Old Irish Pub og espresso house.

Antallet af caféer og barer vokser hele tiden og flere ser muligheder i branchen. Da der er så mange caféer og barer gør det svært at opbygge markedsandele fordi der er så stor konkurrence.

Café og barmarkedet er heterogent da der er rigtig mange udbydere. Joe & Juice er markedslederen med 30% i 2019 efterfulgt af markedsudfordrene The Old Irish Pub på 22,9 %, og Cafe vivaldi på 15,1 %.

Herefter er der markedsfølgerne som er Riccos kaffebar på 7,6 %, Starbucks på 7,4% og Zwei Grosse Bier Bar på 7,1%.

Baresso Coffee der førhen var markedsudfordrer til Joe & The Juice tilbage i 2016 og 2017, er nu helt nede på 5,1%.

---

Prisen er høj hos Joe & The Juice, men prisen er også generelt høj i Juice-bar branchen. Du modtager til gengæld et produkt lavet på gode råvarer

så kvaliteten er produkterne er også høje. Nogle kritiske succesfaktorer for Joe & The Juice er effektiv markedsføring og produktudvikling.

Målgruppen er kvalitets bevidste og moderne familier. Og under familier kan det både være de moderne forældre og børn.

Det er let at komme til, det laves hurtigt, så flere vælger at tage produkterne med på farten. Joe & The Juice er generelt bare meget moderne ift. Musik, produkter og personale, så størstedelen af kunderne er også med på moden.

Som nævnt så er Joe & The Juice markedsleder og sidder på det danske café- og barmarked. Deres konkurrenter er The Old Irish Pub og Café vivaldi, som er markedsfølgere. De vokser konstant og ser ud til at forblive markedsleder.