Indholdsfortegnelse
Opgave 1
Opgave 2
Opgave 3
Opgave 4
Opgave 5

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Opgave 1
Karakteriser det danske ølmarked. Inddrag bilag 1, 2 (video) og 3 samt figurerne i bilag 13, 14 og 15. Besvarelsen må maksimalt fylde 2400 anslag inklusiv mellemrum.

I 2017 udkom der hele 1622 nye øl på markedet, bare i Danmark. I øl bryggeribranchen ses der en væsentlig stigning, der var i 2017 næsten en fordobling af bryggerier samt kontraktbryggerier, som debuteret med nye øl.

Markedet indenfor specialøl fra 2012 til 2017, ses der en stigning fra en andel på omkring 5% til lige under 10%. Det ses også at det almindelige konsum-øl er på vej ned, mens at specialøl bliver omfangsrige på niveau med vin.

De fleste bryggerier fremtræder i de mindre byer, samt øer, hvor de bidrager til den lokale sammenhængskraft, beskæftigelse og økonomi.

Carlsberg og Royal Unibrew er nogle af de bryggerier, som er de førerende indenfor at lancere flest nye øl. Carlsberg Danmark A/S har en markedsandel på 58,8%, det vil altså sige at de er markedsledere.

Royal Unibrew kommer efter med 22,4% på det danske marked i 2018 og kan derfor kalde sig selv for markedsudfordrer. Når det kommer til øl brands, ligger Tuborg i spidsen med 36,6% på det danske marked i 2018.

På bryggerierne er de begyndt at tænke kvalitet fremfor kvantitet, altså nydelsen fremfor beruselse. De fokuserer derfor ikke længere på, at der skal være en masse procenter i de øl de fremstiller.

I 2017 begyndte Royal Unibrew at satse på specialøl, de etableret derfor et nyt bryggeri i Odense. Lanceringen i 2017 af Crafted By, har også medtaget til at der er kommet en del øl fra Carlsberg.

Under brandet Crafted By, har de et koncept hvor de sælger individuelle skræddersyede øl til private og virksomheder.

Brygmester Henning Fuglsang har fået tre specialøl ud på hylderne i Coop, Rema1000 samt restauranter. Fuglsang mener at der er et lokalt marked indenfor de tre nye typer af specialøl af typen hvede, porter og American Pale Ale.

Markedsandelen indenfor de tre typer af specialøl, udgør til sammen 6% fordelt på markedsandelen af forskellige øltyper.