• Biologi
  • Uddannelse: STX
  • Karakter: 10 tal
  • Ord: 1220

Indholdsfortegnelse
Formål
Teori
Materialer
Metode
- Før forsøg
Forsøgspersoner og kulstofkilde (hold 1):
Forsøgspersoner og kulstofkilde (hold 2):
Alle forsøgspersonerne skal drikke ½ liter vand (hold 1)
Alle forsøgspersonerne skal drikke ½ liter vand (hold 2)
Hypotese
- Hvordan forventer du blodglukosekurverne vil forløbe for de forskellige fødekilder jvf. teorien om glykæmisk Index.
- Dadler:
- Havregryn:
Til forsøget
Fejlkilder
Resultater
Diskussion
Konklusion

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Forsøgspersoner og kulstofkilde (hold 1):
Pers. 1:Christian vægt er 62 kg.
Christian spiser havregryn, som indeholder 58 g kulhydrat pr. 100 gram

Pers. 2: Ditte vægt er 53 kg.
Ditte spiser glukose, som indeholder 91 g kulhydrat pr. 100 gram

Pers. 3: Henriette vægt er sat til 60 kg.
Henriette spiser majsstivelse, som indeholder 86 g kulhydrat pr. 100 gram

Pers. 4: Silas´s vægt er 68 kg.
Silas spiser dadler, som indeholder 71 g kulhydrat pr. 100 gram

Pers. 5: Sofus vægt er sat til 60 kg.
Sofus drikker vand, som indeholder 0 g kulhydrat pr. 100 gram

Forsøgspersoner og kulstofkilde (hold 2):
Pers. 1: Niels´s vægt er 70 kg.
Christian spiser havregryn, som indeholder 58 g kulhydrat pr. 100 gram

Pers. 2: Maries vægt er 49 kg.
Ditte spiser glukose, som indeholder 91 g kulhydrat pr. 100 gram

Pers. 3: Marias vægt er 56 kg.
Henriette spiser majsstivelse, som indeholder 86 g kulhydrat pr. 100 gram

---

Forsøgspersonerne følger i tillempet form den glukosebelastningstest, som man udfører på sukkersygepatienter. Sukkersygepatienter indtager 1,75 g pr. kg legemsvægt.

I skal i dette forsøg spise/drikke en fødevare/kulhydratopløsning, som indeholder det antal g glukose, som personen vejer i kg. Dog højst 70 g glukose. Herefter måles blodsukkerkoncentrationen løbende.

Ud fra ovenstående beregnes, hvor meget forsøgspersonerne skal indtage af den pågældende fødevare. Eks.:

En Mand der vejer 70 kg skal indtage noget rugbrød, som indeholder 35g kulhydrat /100g. For at indtage 1g kulhydrat skal han indtage 100g/35g =2,86 g rugbrød

Da han skal indtage 1 g kulhydrat pr. kg kropsvægt, skal han indtage 70 g kulhydrat, altså: 2,86x70=200 g rugbrød.