• Afsætning
  • Uddannelse: HHX
  • Karakter: 10 tal
  • Ord: 435

Opgavebeskrivelse
• Find nogle oplysninger om hvor stor netop din kæde er på det danske marked, fx i omsætning, antal restauranter eller forretninger, markedsandel.

Måske har I nogle oplysninger fra tidligere. Relater jeres oplysninger til den konkurrencemæssig position som I mener at jeres virksomhed har inden for det marked som den nu befinder sig, ifølge jer. Oplysninger skrives ned.

• I skal komme med mindst fem konkrete forslag til hvordan jeres kæde/virksomhed skal blive større.

I skal ikke opfylde noget speciel målsætning. Men jeres forslag skal helst medføre at virksomheden bliver større, gerne i såvel omsætning som i indtjening.

• Kom ind på hvordan man kan anvende de 4 P’er for at opnå denne vækst.

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Peter Larsens Kaffe en en kaffe-grossist, som laver sin egen kaffe. De havde i året 2018 en omsætning på 12.667 tkr., hvilket resulterer i en stigning i forhold til de forrige år.

Peter Larsen kaffe en en virksomhed, som ikke har decideret fysiske butikker, men derimod stiller de op med en kaffebar til forskellige arrangementer.

Man kan blandt andet booke en kaffebar til arrangementer som firmafester, bryllupper, osv. Derudover fylder virksomheden 2,5% af det danske kaffemarked.

---

Et eksempel på hvordan Peter Larsen Kaffe kan hæve deres omsætning kunne være ved netop at lave fysiske butikker, hvor folk har mulighed for at komme ind, og smage på deres produkter før køb.

De kunne også prøve at ramme en bredere målgruppe, hvilket de kunne gøre ved at udvide deres sortiment med andre varer, som måske er mere ”ungdomsvenligt” & ”børnevenligt”, det kunne fx være ved at sælge ting som kakao, som kan være noget forældre til børn smider i indkøbskurven, når de alligevel bestiller kaffe hjem.

I forhold til at udvide sortimentet kunne de også lave en cafe, hvor de sælger kaffe og muligvis noget cafe-mad, som også lægger vægt på bæredygtighed, som de generelt går meget op i.

Generelt mere promotion, ville gøre underværker – dette kunne fx være ved at præsentere deres kaffe til forskellige messer osv.