Kritiske Succesfaktorer for Peter Larsen Kaffe AS

Indholdsfortegnelse
Virksomhedskarakteristik 2
Kritiske succesfaktorer 3
Virksomhedens udfordring 3
Metode 6
Litteraturliste 7
Bilag 8

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Peter Larsen Kaffe A/S har en lang historie, der begyndte tilbage i 1902, da Peter Larsen grundlagde kafferisteriet. I 1928 blev Claus Bertelsens morfar en del af virksomheden, og han overtog firmaet i 1956 efter Peter Larsens død.

Siden da har virksomheden været familieejet, da Claus Bertelsens familie ejer alle 100% af aktierne. I 1966 startede Claus Bertelsens far, der også overtog firmaet. På det tidspunkt var Claus Bertelsens far og farfar de eneste ansatte i virksomheden.

Dengang var der 187 kafferisterier, men i dag er der kun en lille "håndfuld" tilbage. I løbet af årene har Peter Larsen Kaffe opkøbt mange små kafferisterier, da markedet er gået fra mange små risterier til få store.

Konkurrencen i branchen er nu meget intens. Virksomheden har bevaret mange kaffemærker og produkter og har fortsat udviklet nye kaffeprodukter.

Peter Larsen Kaffe har kontor og produktion i Viborg og har en markedsandel på 10% på det danske kaffemarked. I 2002 købte Löfbergs Lila 50% af aktierne i virksomheden, da de havde brug for en dansk agent.

Det har resulteret i et formelt samarbejde med Sveriges største svenskejede kafferisteri, Löfbergs Lila, der har stor erfaring inden for både detail- og cateringmarkedet.

Peter Larsen Kaffe har 47 ansatte, der er fordelt på flere områder. Produktionen udgør en selvstændig enhed, der er en salgsafdeling for detailhandel og Outofhome, og der er også et kontor, der tager sig af regnskabsmæssige opgaver. Det er en flad organisation, hvor alle hjælper hinanden.

---

For at starte vil vi ikke umiddelbart se resultater på bundlinjen, men omsætningen vil vokse. Denne strategi er designet til at have langsigtede effekter på bundlinjen. En anden måde at øge markedsandelen gennem markedspenetration er ved at intensivere markedsføringen.

Her spiller sociale medier en stor rolle, og vi mener, at der bør lægges stor vægt på deres Facebook-side, hvor man for eksempel kan afholde konkurrencer og andre initiativer, der involverer forbrugerne, da dette er noget, som flere og flere forbrugere efterspørger. Desuden giver Facebook mulighed for nemt at identificere målgruppen.

Peter Larsen Kaffe kunne også øge deres investeringer i sponsorater. De modtager mange tilbud fra forskellige interessenter, der ønsker dem som sponsor, men desværre går mange af disse henvendelser tabt. Ved at sponsorere skaber man opmærksomhed omkring ens brand, og reklamen kan ses af forskellige målgrupper.

Det ville også være en god idé at videreudvikle deres tiltag med de mobile kaffebarer. Disse tiltag skaber opmærksomhed omkring Peter Larsen Kaffe og får en del omtale. Derudover giver det dem mulighed for at interagere direkte med forbrugerne. Man kunne overveje at etablere flere mobile kaffebarer rundt omkring i landet.

Denne idé er særlig god, da Peter Larsen Kaffe differentierer sig på en positiv måde fra deres konkurrenter, og det er selvfølgelig vigtigt at udnytte denne mulighed.