Kaffebranchen | Afsætning Case | 10 i Karakter

Indholdsfortegnelse
Redegør for kaffemarkedet:

Analyser 3-4 relevante faktorer i omverdensforhold:

Foretag en brancheanalyse i forhold til segment 4:

Diskuter følgende udsagn:
1. Når unge mennesker køber kaffe, er der tale om købsadfærdstypen “variationssøgende adfærd"
2. Unge mennesker får opfyldt deres sociale behov når de køber kaffe
- Find en udfordring og diskuter mulige løsninger for Peter Larsen kaffe:

Uddrag
Når man kigger på kaffemarkedet, forstås det som et bredt marked i forhold til mange forhandlere med brede sortimenter.

Du finder forhandlere overalt, om det er en Café eller en tank. Det er en af de faktorer som gør at markedet er bredt. De mange udbydere har været med til det vækstpotentiale marked, som stadig oplever markant vækst bliver der nævnt i bilag 1.

Michael Hald fra Starbucks nævner også i bilag 1, hvordan Starbucks potentiale er med til at skabe vækst på markedet, som den førende kaffekæde i branchen, han forventer hermed også at åbne flere butikker i løbet af de kommende år.

Hvis man kigger på udviklingen i kaffebranchen fra før i tiden, hvor folk ikke havde de store præferencer for deres kaffe, hvori den nuværende kaffekultur lægger stor fokus på et kvalitetsprodukt, altså at det er de rigtige bønner

at kaffen er økologisk, samt at den er fairtrade. Da opmærksomheden på fokus af et kvalitetsprodukt blandt kunder er så populært

vil folk gerne betale mere for den oplevelse de får når de drikker kaffen, siger den adm. Direktør for 7-eleven Jesper Østergaard i bilag 1.

Kunder i kaffebranchen ønsker ofte at få en oplevelse af kaffen på Cafeer, hvor de får en følelse af service og hyggen på cafeerne

men inden for de seneste 2 år har coffee-togo-bægre oplevet en markant stigning, altså en fordobling af salget på b2b-markedet siger Henrik Frelsen

som er direktør for kaffedivisionen Frellsen. Han fortæller også hvordan efterspørgslen er steget på to go-kaffe i forhold til kunderne.

Sådan får du adgang til hele dokumentet

Byt til nyt Upload en af dine opgaver og få adgang til denne opgave
  • Opgaven kvalitetstjekkes
  • Vent op til 1 time
  • 1 Download
  • Minimum 10 eller 12-tal
Premium 39 DKK pr måned Få adgang nu