Det danske øl-marked | Afsætning | 10 i karakter

Indledning
Denne opgave omhandler en analyserende del af det danske marked for øl - analyse af bryggeribranchens anvendelse af produktparameteren, samt en diskuterende del.

Indholdsfortegnelse
INDLEDNING 1
ANALYSER BRYGGERIBRANCHENS ANVENDELSE AF PRODUKPARAMETEREN 2
OPGAVE 4 4
Diskuter følgende udsagn 4
- a) Bryggeriet Vestfyen kan bedst karakteriseres som markedsnicher på det danske ølmarked 4
- b) Private labels er en fordel for øl producenterne 4
OPGAVE 5 5
- Med udgangspunkt i din besvarelse af opgave 1-4 og relevante bilag skal du identificere en udfordring for Bryggeriet Vestfyen på det danske ølmarked. Diskuter mulige løsninger af den valgte udfordring 5

Uddrag
I bryggeribranchen anvendes forskellige produktparametre, alt efter hvilken målgruppe der er tale om indenfor de pågældende produkttyper.

Jeg har herefter taget udgangspunkt i produkttypen ”alkoholfri øl” som kan kategoriseres som en specialvare, på konsumentmarkedet

herudover er de alkoholfrie øl et såkaldt kortvarigt produkt som stadig er i vækstfasen, når vi snakker produktets livscyklus idet efterspørgslen er stigende.

Hvis vi herefter tager udgangspunkt i bilag 5, kan vi læse os frem til at flere og flere danskere har fået smag for alkoholfri øl og fra 2017 til 2018 steg salget af de alkoholfrie øl med hele 31,6%.

Idet vi kan konkludere at de alkoholfrie øl stadig er i vækstfasen med en stigende efterspørgsel, burde virksomhederne på det danske ølmarked positionere sig med alkoholfrie øl

idet de imødekommer kundernes behov og efterspørgsel på øllene, samt tilfredsstiller de og skaber værdi for kunderne.

Forbrugerne for de alkoholfrie øl er især forældre i børnefamilier, familier med en mere aktiv livsstil derudover folk med en større interesse indenfor forskellige ølvarianter.

Køb af denne specialvare, ses oftest som et impulskøb, idet øllen er for nydelse og ikke beruselse, forbrugerne bliver fristet af de mest indbydende alkoholfrie øl og derfor spiller emballagen en vigtig rolle, da der er mange brands at vælge imellem.

Emballagen skal derfor være indbydende, skabe opmærksomhed og have prestige idet både den imagemæssige og smagsmæssige kvalitet spiller en stor rolle i bryggeribranchen.

Sådan får du adgang til hele dokumentet

Byt til nyt Upload en af dine opgaver og få adgang til denne opgave
  • Opgaven kvalitetstjekkes
  • Vent op til 1 time
  • 1 Download
  • Minimum 10 eller 12-tal
Premium 39 DKK pr måned
  • Adgang nu og her
  • 20 Downloads
  • Ingen binding
  • Let at opsige
  • Adgang til rabatter
  • Læs fordelene her
Få adgang nu