Indholdsfortegnelse
Karakteristik af Brøchners Hotels og forretningsmodellen 2
KSF’ere i branchen 2
Brøchners Hotels centrale udfordringer 2
Innovative løsningsforslag til udfordringer og konsekvenserne ved løsningsforslagene 3
Vurdering af arbejdsprocessen og gruppens resultater - især fokus på metodeovervejelser 4
Bibliografi 4
Referenceliste 4

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Brøchners Hotels A/S er et aktieselskab, hvor de har 8 dattervirksomheder. Brøchners Hotel A/S er en familie ejet selskab, der startede i 1982.

I år 2013, splitter søsteren og broren, da han gerne vil vækste Brøchner Hotels forretning og udvikle forretningen. I år 2013 havde de en omsætning på 33 mio. Kr., hvor de får en omsætning på 252 mio. Kr. I 2019.

Så de har haft en vækst i deres omsætning. De har 6 åbnede hoteller og et åbnet i Aarhus. Grunden til at de ikke har nogle hoteller i udlandet er pga.

De ikke er klar endnu til at flytte virksomheder fra Danmark, de kunne godt, men de føler sig ikke klar til det endnu.

De vil også gerne beholde den kultur og lokalhed som de allerede har på deres hoteller. Brøchners hotels kerneområde er København, men de har også et datterselskab i Aarhus.

Deres strategi er at være større og vækste. Deres omsætningsdrøm/indtægtsdrøm er at 76% værelser, 11-12% morgenmad, 6-7% bar, 4-5% konferencer og diverse 1-1,5% af deres omsætning/indtægt.

De har forskellige segmenter i forhold til demografien. I København er deres målgruppe 35+ og i Aarhus på hostel er deres målgruppe 20+.

De fleste af segmenterne er turister ca. 70%, hvor resten er ca. 30% dansker. Deres PR og presse er en af deres hovedfokus på at nå deres segment og målgruppe.

Deres kerneprodukt er de overnatninger de tilbyder, hvilket gør at deres konkurrenter er alle andre der tilbyder overnatninger.

Brøchners Hotels er både på B2C- og B2B markedet. De tilbyder konference lokaler på alle deres hoteller.