Problemformulering
Hvordan er betingelserne for vindyrkning på Vejrhøj Vingård? Hvorfor er der nogle planter der vokser bedre end andre?

Indledning
Vi har i Danmark det man kalder for tempererede klima. Tempererede klima består af fire årstider, altså forår, sommer, efterår og vinter.

Det betyder at vi i Danmark har moderat klima med milde somre og vintre, hvor vi modtager nedbør jævnt fordelt over alle 365 dage.

Siden at Danmark har tempererede klima, som normalt ikke er helt egnet til vindyrkning, sammenlignet med Frankrig eller Italien har klimaforandringer åbnet op for muligheden af vindyrkning i Danmark.

Terroir, er et begreb inden for vindyrkning. Terroir referer til jord, klimatype, sted og vejret, eller jordbundsforhold og klima. Terroir kommer fra ordet ”terre”, som betyder jord på fransk, dog betyder terroir mere end bare jord i vinverdenen.

Kort sagt så kan man sige at terroir er noget der kommer til udtryk når der tale om vin, vinavleren har til opgave at skabe en balance og reflektere terroiret hele vejen fra druedyrkningen til den færdige vin.

Det var oprindeligt en fransk term inden for vin, kaffe og te, der angav de særlige kendetegn, som geografi, geologi og klimaforhold på en bestemt lokalitet prægede bestemte sorter med. Dette begreb kan også overordnet kaldes for ”jordbundsforhold og klima”.

Indholdsfortegnelse
Analyse af det geografiske område (ca. 1-2 side excl. figurer)
- Hvordan er vejrhøjbuerne dannet?

Beskriv terroiret ved Vejrhøj vin (sigteanalyse) – inddrag ALLE egne relevante undersøgelser og målinger (husk målinger af hældning/orientering og klimaforsøgene)

Diskussion (ca. 1 side excl. figurer)
- Diskutér hvorfor vindyrkning er det godt ved Vejrhøj.

Hvor i Danmark er der de bedste muligheder for vindyrkning og hvilke områder egner sig ikke?

Litteraturliste

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
PH-værdien for den gode drue ligger på 7, som betyder at jorden er meget neutral, hvor PH-værdien på den dårlige drue ligger på 8 som er basisk.

Når der tale om vindyrkning skal jorden helst have en PH-værdi på 3,5. Vores gode drue indeholder 10mg/l nitrat, hvilket er en god mængde nitrat da modne druer skal indeholde fra 5-15mg/l, hvor vores dårlige drue indeholder 1mg/l, hvilket er under det vores druer skal være så det betyder at de er umodne.

Hvis man anvender albedoforsøget i forhold til vindyrkning i Danmark, kan det være gavnligt for druerne, da man for at kunne øge temperaturen omkring druerne kan med fordel placere mørkere materialer omkring dem, så det kan få mere varme.

Det mørke materiale, kan enten være mørk bark, men også basalt, som er en meget mørk sten art. Dog kan lys jord også have en fordel for vindyrkning.

Her fokuseres der på det lys der reflekterer tilbage på druerne fra den lyse jord. På den måde gavner både det mørke jord og det lyse jord druerne når det kommer til vindyrkning.