Opgave om vin i Spanien | Naturgeografi

Opgavebeskrivelse
1. Hvilke krav stiller ”vinstokken" til klima og jordbund? Jvf. kort udbredelse (ark 1).
2. Hvordan passer det spanske klima til de naturlige forudsætninger for vinproduktion?
3. Hvorfor er der forbud mod at kunstvande vinmarker?
4. Hvor stor en del af den spanske vinproduktion konsumeres i Spanien, hhv. eksporteres? -
5 . Hvilke ændringer er der sket i forbrugsmønstret? Jvf. tabeller (ark 3) og vedhæftede
dokument over vinforbruget i 2014 (fra The Wine Institute i Californien).

1. Hvilken kvalitetskontrol er der? Definer herunder begreberne DO og DOC, og hvad er forudsætningerne for at få tildelt begreberne?
2. Hvad forstås der ved begreberne vino de crianza, reserva og gran reserva (for rødvin)?
3. Hvilken indvirkning har EU's landbrugspolitik på den spanske vinproduktion?
4. Giv en karakteristik af montilla-produktionen på Bodegas Alvear i Andalusien m.h.t. ejerforhold (producenttype), vinareal, vin­typer (DO), klimaforhold, produktionsmetoder (solera-systemet).

1. Hvilke 5 lande var de største producenter af vin i hhv. 1976, 1986, 1989-91, 2000 og 2013? Jvf. tabel (ark 2).
2. Hvilke teknologiske og markedsmæssige ændringer er der sket indenfor vinproduktion de sidste 30 år, og hvilken indflydelse har det haft på vinens ”kvalitet” og efterspørgslen efter spansk vin?

Uddrag
Efter Spanien blev medlem af EU er det blevet bestemt, at for, at vinen er kvalitet skal den stamme fra et bestemt område inde for landets grænser hvor de lokale krav om druesort, alkoholprocent, hektarudbytte mm. bliver opfyldt. Når vinen i følge EU er kvalitet må der skiltes med det. Den generelle betegnelse for kvalitetsvin er Denominación de Origen, og har forkortelsen DO. Senere i 1991 kom betegnelsen DOC (Denominación de Origen Calificada) som er vin i den allerbedste kvalitet og som har den strengeste kvalitetskontrol. I områderne hvor der produceres DO vine, er fremstillingsmåderne meget advancerede metoder som er en udvikling af de gamle fremstillingsmetoder.

Sådan får du adgang til resten af materialet

Byt til nyt Upload en af dine opgaver og få adgang til denne opgave

  • Opgaven kvalitetstjekkes
  • Vent op til 1 time
  • 1 Download
  • Minimum 10 eller 12-tal

Premium 39 DKK pr måned

  • Adgang nu og her
  • 20 Downloads
  • Ingen binding
  • Let at opsige
  • Adgang til rabatter
  • Læs fordelene her
Få adgang her