Formål:
Formålet er at vise en enkelt fordøjelsesproces, hvor et af vore enzymer spalter kæmpe stivelsesmolekyler til mindre sukkermolekyler.
Indledning
Enzymet, som spalter stivelse til maltose hedder spyt-amylase. Spyt-amlyasen ned-bryder stivelsen til simple sukkerarter. Stivelse er et organisk stof, som findes i stor del af vores føde bl.a. i ris. For at finde ud af om stivelsen bliver spaltet, bruges en iod-iodkalium opløsning. Hvis der forgår en stivelse farver den det mørkeblåt og der hvor der ikke forgår en stivelse vil opløsningen beholde sin normale farve.
Indholdsfortegnelse
Formål
Hypotese
Teori
Materialer
Kemikalier
Fremgangsmåde
Resultater
Diskussion
Få adgang til hele opgaven
Upload en opgave og få adgang til denne opgave
Login