Opgavebeskrivelse
I denne opgave vil jeg på baggrund af kildemateriale, teorier og modeller vurdere Stryhns fremtidige vækstmuligheder.
Jeg vil starte med at give et overblik ved at karakterisere virksomheden Stryhn, hvor jeg efter vil analysere Stryhns interne forhold.
Efter det vil jeg analysere Stryhns anvendelse af parameteren produkt. Til sidst vil jeg slutte af med en vurdering af Stryhns fremtidige vækstmuligheder.
Indholdsfortegnelse
Opgavebeskrivelse:
Karakterisering af Stryhns A/S
Analyse af Stryhns Leverpostejs interne forhold
- Strengths:
- Weaknesses:
Analyse af Stryhns Leverpostejs anvendelse af parameteren produkt
- PLC-kurve
Vurdering af fremtidig vækst
Konklusion
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
Stryhns A/S blev grundlagt i 1941 af Henry Stryhns, og er siden 2008 ejet af den norske fødevarekoncern Agra.
Stryhns A/S er en produktionsvirksomhed, som i dag ejer mærke som Stryhns Leverpostej, Langelænder, Graasten, Royal Leverpostej, Rydbergs, Slagtermester Andersen, Jensens Saucer, og K-salat som blev opkøbt i 2017.
Stryhns vision er at de vil være den mest fremgangsrige mad og mærkevarekoncern i Danmark. (Strategi, u.d.)
Stryhns har med deres vikinge-logo opnået ikonisk status for leverpostej i Norden. Stryhns kernekompetence kan beskrives som udvikling og fremstilling af kvalitets-madprodukter.
Stryhns konkurrencemæssige fordele er deres Premium-produkter og deres meget unikke og stærke brand.
Nogle af Stryhns kritiske succesfaktorer (KSF) er produktudvikling, og disposition ift. at ligge de bedste steder i dagligvarer-kæderne.
Stryhnsprodukter er kendetegnet ved høj kvalitet og et bredt sortiment. Målgruppen for leverpostej er meget bred og den primære målgruppe af yngre børn frem til teenagealderen.
I 2016 omsatte Stryhns A/S for 591,1 mio. kr. med 39,7 mio.kr. på bundlinjen, hvilket er en stigning på 10,4% ift. resultatet i 2014.
Stryhns Leverpostej består af 33% af omsætning samt 50% af indtjeningen, som vi også kan se på diagrammet længere nede.
Dog faldt salget i 2016 af leverpostej med 5-6 %, i en sammenhæng med salget af rugbrød. Stryhns Leverpostej beskæftiger sig i dag med omtrent 50 ansatte i produktionen og 50 ansatte i administrationen.
Markedet for leverpostej er geografisk afgrænset, da man primært spiser leverpostej Danmark, Syd-Sverige, Norge og Nord-Tyskland.
Stryhns er markedsleder med en markedsandel på omtrent 51% i 2016 (Ingemann, 2017), hvor markeds-udfordreren er Tulip som besidder sig af en markedsandel på ca. 20%, og markedsfølgerne er forskellige privat-labels som tilsammen har en markedsandel på 25%.
Stryhnsopererer på producentmarkedet, hvor de dispositioner deres produkter gennem større dagligvarebutikker i Danmark.
---
For at kunne analysere P’et produkt vil jeg starte med at se på klassifikationen af parameteren produkt. Stryhns leverpostej har en holdbarhed på 23 dage, hvilket gør produkterne til kortvarige produkter.
Produkttypen er en dagligvare, som bliver indkøb hyppigt uden større overvejelse. Farverne gul, blå, og rød er vigtige signalfarver for virksomheden, og det er også grunden til at de har valgt at bibeholde disse farver, som en ikonisk del af emballagen.
Leverpostejen bliver bagt ved 200 grader, og det er også derfor at de har valgt at beholde foliebakken, som ellers ikke er særlig bærdygtig eller miljøvenligt.
Stryhns nyeste produktudviklingstiltag giver emballagen et endnu stærkere foliebakke og et tykkere låg. Derudover bliver brandet fremhævet på forsiden efter varedeklarationen, som er flyttet til undersiden af emballagen.
Stryhns emballagehar mange funktioner som f.eks. enudseendemæssig præsentation af produktet, beskyttelse og opbevaring, information og brugsfunktion hvilket er værdiskabende overfor forbrugeren.
Stryhns funktionelle kvalitet er envigtig parameter ift.deres produkter. Det handler om smagen, konsistensen og andre produktfunktioner som kunden efterspørger. De smagsmæssige kvaliteter er også vigtige,og ligger begrundelse for at de vælger at beholde de farver som de ved fungere.
Designet af emballagen er blevet moderniseret med et mere tætsiddende låg og en endnu stærkere foliebakke, hvilket også er værdiskabende overfor kunden.
Den imagemæssige kvalitet har også stor betydning for Stryhns, da det handler om et stærkt brand derbesidder en stor kendskabsgrad.
Stryhns logo spiller i høj grad på kundernes ESP, med den ikoniske viking i fokus som associeres med danskhed. Hvis vi ser på Stryhns sortiment, vil jeg uddybe de to dimensioner: sortimentsbredden og sortimentsdybden.
Stryhns sortimentsbredde er smal, da der er få varegrupper af leverpostej. Deres sortimentsdybde er dog dyb, da de har mange forskellige varianter som fransk postej, julepostej og grovhakket leverpostej.
Stryhns er en mærkevare, som markedsfører sig under sit eget mærke. Dette giver en vis form for mærkeloyalitet, selvom Stryhn faktisk også har markedsført sig under private label i Rema 1000.
De har udviklet en særlig leverpostejsbrand i samarbejde med Rema 1000, som de ikke kalder for private label men derimod controlled label da det har opnået en høj brandværdi.
Hvis vi kigger på mærketyper, er Stryhns et line-extendsion da deres mærkekan udvides med nye varianter inden for samme varekatogori.
Stryhns har bl.a. kommunikeret til deres målgruppe gennem storytelling, og dermed spillet på ESP (emotionel selling proposition), som vi kan se gennem deres vikingelogo, som kommunikere til især det danske marked, hvor den stærke nationalitet bygger op på Danmarks historie om vikinger.
En pakke Stryhns leverpostej koster 29,95 hvilket kan have en psykologisk påvirkning på deres kunder.
Stryhns har også såkaldt ”downsized” størrelsen på deres leverpostej fra 500 g. til 450 g. hvilket de kan gøre pga. deres stærke brand.
Skriv et svar