Stryhns AS | Afsætning Case

Indholdsfortegnelse
Opgave 1: Karateriser virksomheden Stryhns A/S
Opgave 2: Analyser Stryhns Leverpostejs interne forhold
- Porters Værdikædemodel:
- Støtteaktiviteter:
- Virksomhedens infrastruktur:
- Menneskelige ressourcer:
- Teknologiudvikling:
- Indkøbsfunktion:
- Primære aktiviteter:
- Indgående logistik:
- Produktion:
- Udgående logistik:
- Salg og marketing:
- Service:
- Ansoffs Vækstmatrix:
- SW-analyse:
Opgave 3: Analyser Stryhns leverpostejs anvendelse af parameteren produkt
Opgave 4: Vurder Stryhns Leverpostejs fremtidige vækstmuligheder
Opgave 5: Vurdering af forhold ved start af eksport til Spanien

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Virksomheden Stryhns A/S er et aktieselskab der siden 2008 har været ejet af den norske fødevarekoncern Agra.

Stryhns blev grundlagt i 1941 af Henry Stryhn og består i dag af mange datterselskaber blandt andet kendte pålægsmærker som K-Salat, Graasten og selvfølgelig Stryhns Leverpostej.

Stryhns er en produktionsvirksomhed, og producerer primært deres leverposteje, hvilket også er et marked hvorpå de er markedsledere. Deres ide er at sælge højkvalitets leverposteje til hele Danmark.

I 2016 omsatte Stryhns A/S i alt for 591,8 mio. kr., hvoraf 33% af denne kom fra deres egen leverpostej, yderligere var årets resultat på 39,7 mio. kr., hvor deres egen leverpostej udgjorde 50% heraf.

Stryhns har igennem de sidste mange årtier skabt sig en stærk position på det danske marked, og dette har også gjort at de er blevet meget gode til, billigt, at producere leverposteje og selv skabe udviklingen på dette marked.

Dette betyder dog også at de, grundet geografiske udfordringer, er meget fastlåste, da det kun er i Danmark, Sydsverige og Nordtyskland at man spiser leverpostej, og hele 95% af deres leverposteje bliver solgt på det danske marked.

Dog er ca. hver anden leverpostej der sælges i Danmark, produceret af Stryhns. Desværre for Stryhns er det danske leverpostejsmarked i tilbagegang, og det har gennem de seneste år set en tilbagegang, og i 2016 er salget faldet med 5-6% for Stryhns.

Alligevel er målgruppen meget bred, og Stryhns vurderer selv at der ikke er nogen trussel. Stryhns primære målgruppe er de yngre børn, indtil de når teenagealderen, altså i den tid de får madpakker med i skole.

Stryhns største konkurrenter er Tulip og private labels, som hver især har en markedsandel på 20 og 25%. Stryhns holder selv igen med private label og vil helst selv kontrollere deres eget brand på markedet.

Opgave 2: Analyser Stryhns Leverpostejs interne forhold
Til at analysere Stryhns Leverpostejs interne forhold vil jeg benytte Porters Værdikædemodel og Ansoffs Vækstmatrix.

Ud fra disse to moddeller vil jeg kigge på både virksomhedens sammensætning i værdikæden, samt deres produktudvikling og dets marked i vækstmatrixen.

Til slut vil jeg opsamle denne viden i en SW-analyse og komme med en kort konklusion ud fra denne.

---

Virksomhedens infrastruktur:
Stryhns Leverpostej er et datterfirma af Stryhns A/S, alligevel er Stryhns Leverpostej og Stryhns A/S næsten styret af de sammen mennesker, og de har yderligere hovedsæde og produktionsfabrik i samme by, nemlig Roskilde.

Stryhns er et aktieselskab, hvilket også betyder at de også skal tage hensyn til deres aktionærer når de træffer beslutninger af større økonomisk betydning.

Menneskelige ressourcer:
Stryhns har samlet set 50 medarbejdere i både deres produktion og administration.

Derudover udvider de i højsæsonen, som løber fra oktober til og med december, deres medarbejderstab yderligere, dette gøres ved brug af vikarer.

Formålet med denne udvidelse er at der i perioden kan arbejdes i 3-holdsskifte for at øge produktionen.

---

Teknologiudvikling:
Teknologiudviklingen er en stor del af Stryhns værdikæde, da de hele tiden søger at effektivisere deres produktion mest muligt, men også at være med på alle de nye trends og submarkeder indenfor leverposteje.

Stryhns har for nyligt foretaget en millioninvestering med det formål at robotificere de sidste par led i produktionen.

Det er hovedsagligt kølingen, påsætningen af etiketter og låg, samt pakningen der er blevet fokuseret på. Dette er for at Stryhns nemt kan følge med den eventuelle innovation der kan komme i fremtiden.

Stryhns ønsker gennem dette at opnå en større optimering, et formindsket spild, en forbedret fleksibilitet, et forbedret arbejdsmiljø, en højere kapacitet og til slut energibesparelser.

Indenfor produktudvikling er det også vigtigt for Stryhns at kunne følge nemt med trends og holdninger i samfundet.

Dette har gjort at de i de seneste år har lanceret en række produkter i deres light-segment, som har ført til at de også er førende indenfor dette marked.

Yderligere har de forsøgt sig med økologiske alternativer, men har vurderet at tiden ikke var til dette endnu, og dermed sat denne del på pause igen.

Det er ikke kun varianter og subsegmenter som Stryhns fokuserer på, men også selve indpakningen der igennem tiden er blevet optimeret, både foliebakken og låget er blevet ændret således at det er lettere at sætte på, og holde bedre tæt.