Problemformulering
De seneste år er danskerne begyndt at prioriterer miljøet højere. Desuden fylder økologiske fødevarer mere og mere i danskernes køleskabe.

Hvordan forholder den almindelig forbruger sig egentlig til valget af fødevarer?

I vores rapport redegør vi for hvordan danskerne bruger deres penge på økologiske fødevarer. Analyse af forbrugeradfærd i relation til økologi.

Vi vurderer hertil den generelle holdning til økologi, samt om staten gør nok i forhold til at gøre det attraktivt at være økolog.

Indholdsfortegnelse
Problemformulering
Redegørelse
Analyse
- Analysens hovedkonklusioner:
Vurdering
Kildeliste:
Bilag:

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
I de senere år er der kommet markant større fokus på miljø. Årsagerne er miljøregulering, som har ført til en væsentlig reduktion i forureningen fra produktionen

dels at forbrugets og befolkningernes vækstrater truer med at skabe en forbrugseksplosion, som udhuler verdens ressourcer og fører til varige skader for det miljø, kommende generationer skal leve i.

Hvis vi skal være et bæredygtigt samfund, er der behov for ganske radikale ændringer i forbrugsmønstre og livsstile.

Der er efterhånden mange undersøgelser, der demonstrerer, at de fleste danske forbrugere har miljømæssige ansvar.

De seneste års vækst i husholdningernes affaldssortering og i efterspørgslen efter økologiske fødevarer samt faldet i husholdningernes vandforbrug viser desuden

at forbrugerne også̊ villige til at tage dette ansvar. For at bringe denne positive udvikling videre er det vigtigt, at mulighederne for at handle miljøvenligt øges.

Under den seneste valgkamp lancerede Socialdemokratiet et grønt udspil med et mål om en ny fordobling af økologien, så det økologiske areal skulle udgøre mindst 20 pct. af landbrugsarealet i 2030.

Også forbruget og eksporten skulle fordobles over de kommende år, så der kan blive solgt økologiske varer for mere end 26 mia. kr. i Danmark og eksporteret for 5,8 mia. Kr.

Disse ambitioner er højt sat, men var også afgørende for valgets resultat, da det at have fokus på forbedring af miljøet, trækker stemmer til.

Salget af økologiske vare bliver ved med at stige i Danmark og vi er det land i verden der har det største salg af økologiske vare.

Det er især mejeriprodukter, æg, gulerødder, og visse typer frugt & grøntsager. I 2018 blev der solgt for 12,9 mia. kr. økologi i de danske supermarkeder og online butikker.