Indholdsfortegnelse
Karakteriser det danske ølmarked
Analyser 2-3 relevante faktorer i omverdenen, der påvirker virksomhederne på det danske marked for øl
- Kulturelle forhold
- Miljø
- Delkonklusion
Analyser bryggeribranchens anvendelse af produktparameteren
- Kvalitet
- Sortiment
- Mærkestrategi
- Branding
- Diskuter følgende udsagn
a. Bryggeriet Vestfyen kan bedst karakteriseres som markedsnicher på det danske ølmarked.
b. Private labels er en fordel for øl producenterne
c. Bryggeriet Vestfyens specialøl kan bedst betegnes som et spørgsmålstegn i Boston-modellen.
Identificere en udfordring for Bryggeriet Vestfyen på det danske ølmarked. Diskuter mulige løsninger af den valgte udfordring
- Udfordring
- Løsningsforslag
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
Man gennem de sidste par år været vidne til en markant stigning på det danske ølmarked. Der er bl.a. kommet flere og flere producenter til, store som små.
Men også flere trends og fremtidige tendenser er på vej. Den ultimative markedsleder er dog stadig Carlsberg Danmark A/S, som ejer hele 58,8% af markedsandele for øl i Danmark.
Næstefter har vi Royal Unibrew som markedsudfordrer med 22,4% markedsandele. Herefter omfatter markedet en masse markedsfølgere og markedsnicher såsom Coop Danmark A/S, Harboes Bryggeri A/S og diverse private labels.
Markedsfølgeren er Coop Danmark A/S med 6,7% markedsandele. Herefter begynder alle markedsnicherne såsom Harboes Bryggeri A/S med 1,7% markedsandele og Bryggeriet Vestfyen A/S med 0,6% markedsandele, osv.
Forsætter det med en masse uigenkendelige mærker. Selvom Carlsberg som virksomhed ejer flest markedsandele for ølbranchen i Danmark, er brandværdien stadig overtaget af Tuborg.
Fokusere man på brandet i sig selv, ejer Tuborg nemlig hele 36,6% markedsandele for øl i Danmark. Efterfulgt af Carlsberg på 14,5% og Royal på 10,6%.
---
Kulturelle forhold kan have meget stor betydning for virksomhederne på det danske ølmarked. Hvis virksomhederne hele tiden vil differentiere sig i forhold til andre virksomheder, gælder det om at være hurtig hvad angår forbrugerens (danskernes) behov og tendenser.
Dansk kultur kan være en smule svært at beskrive, men vi har eks. mange forskellige traditioner. Et eksempel på den traditionsrige kultur i Danmark kan være forskellen på vinter/juletiden og sommertiden.
Ved juletid drikker vi meget nisseøl eller mørke øl, flere specialøl. Vi ser også at sådan noget som specialøl som julekalender er blevet et hit i Danmark.
Mens om sommeren er det mere industriøl og lyse øl, som bliver drukket meget til sommerens varme fester og festivaller.
Kigger man som helhed på forbruget af øl i dagens Danmark, ser vi dog flere eksempler på kulturelle forhold som livsstil og sundhedsbevidsthed, som spiller mere og mere ind over vores forbrug.
Derfor ser man også en markant stigning i salget af alkoholfrie øl. De alkoholfrie øl er blevet meget trendy da forbrugerne gerne vil have en aktiv livsstil.
Kigger man på salget af alkoholfri øl (0 - 0,5% alkohol), er salget steget fra 1,071 mio. liter i 2013 til 4,319 mio. liter i 2018.
Det stigende salg af alkoholfri øl påvirker både virksomhederne på godt og ondt. På det gode plan påvirker salget, at bryggerierne ikke skal betale alkoholafgifter på den alkoholfrie øl.
Skriv et svar