• Kemi
  • Uddannelse: STX
  • Karakter: 10 tal
  • Ord: 640

Indholdsfortegnelse
Kemi Rapport
- Formål:
- Teori:
- Materiale:
- Metode:
- Resultater:
- Fejlkilder:
- Konklusion: (2-3linjer)

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Formål:
At undersøge opløselighed i polære og upolære bindinger

Teori:
Et molekyle er sammensat af to eller flere atomer, de er sammensat af kovalente bindinger. Molekyler har tre tilstandsformer fast, flydende og gas.

For at vide om et molekyle er polært eller upolært skal der kigges på molekylets elektronfordeling, hvis molekylet har en positiv samt en negativ ladet side er det et polært stof.

H2O f.eks. er et meget stærkt polært stof, det skyldes forskellen mellem elektronegativiteten på H og O og hydrogenatomernes vinkel som kræver lav energi at bevare.

Elektronegativitet fortæller hvor god atomet er til at trække i elektronerne i den kovalente binding.

• Polær kovalent binding: Forskellen i atomernes elektronegativitet er større end 0,5

• Upolær kovalent binding: Forskellen i atomernes elektronegativitet er mindre end 0,5 (Hvis den er større end 1,8 er det en ionbinding)

At et stof er polært eller upolært har en stor betydning for stoffets aspekt, især indenfor opløselighed og blandbarhed.

Reglen for blandbarhed går sådan:
• Polære blandinger kan blande med andre polære blandinger

• Upolære blandinger kan blande med andre upolære blandinger
Så pga. f.eks. heptan og oliens densitet er lavere end vand, kan det ikke blandes med vand, og vil af den grund flyde over vand.

Da vand er et stærkt polært opløsningsmiddel, bliver polære(hydrofile) stoffer og molekyler højst sandsynligt letopløselige i vand og upolære(hydrofobe) tungtopløselige.

Derfor vil et molekyle som mest består af hydrofile grupper opløses i vand men være tungtopløseligt i upolære opløsningsmidler og et molekyle mest bestående af hydrofobe grupper opløses i upolære midler men ikke i polære.

Det tager 4 upolære bindinger(hydrofobe) for at ophæve 1 polær(hydrofil). - med undtagelser. Ethanol til den sag kan både blandes med polære og upolære stoffer, da den har en polær og en upolær ende. Derfor kan ethanol både blandes med både vand og benzin.