Indledning
Formålet med dette forsøg er at måle masseprocenten af fedtstof i saltede chips og samt kontrol-lere om det stemmer overens med det angivne fedtindhold på varedeklarationen på chipsposen.
Indholdsfortegnelse
Formål
Teori
Hypotese
Udførelse
Resultater
Fejlkilder
Konklusion
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
Generelt kan der sidde rester af fedtstof på alt det brugte apparatur, som der er blevet brugt undervejs. Fx allerede i starten på vores morter eller i glasuldet under filtreringen. Herudover kunne vi have spildt nogle af de knust chips undervejs hvilket også er tab er fedtstof.
En fejlkilde kunne også være hvilke chips man har fået fat i. Typisk er de chips som ligger nederst i posen mere fedtet end de øverst. Så hvis man havde taget nogle af de nederste chips, kunne vi måske have fået en masseprocent som var højere end forventet.
Herefter kunne man tage et kig på, hvad man kunne have gjort anderledes. Her kunne man generelt være mere omhyggelig med at få skyllet resterne af fedtet af med pentan.
Herudover skal man huske at være forsigtig med ikke at tabe noget sådan, at der ikke er noget af fedtet som går til spilde fra de knuste chips.
Størrelsen af den portion vi havde var meget lille men ved at tage en større portion ville man kunne få et mere præcist resultat.
Man kan altså kritisere vores hypotese, da vi ikke fik den forventede masseprocent af fedt. Hvis alt skulle have gået efter hypotesen, ville vi have haft de 33,65385% fedt tilbage i destillations- kolben.
Skriv et svar