Osmose | Opgave

Indholdsfortegnelse
Formål
Teori
- Generelt:
- Cellemembran:
- Transport processer:
- Endocytose:
- Exocytose:
- Herunder ses eksempler på passiv transport:
- Simple diffusion:
- Faciliteret diffusion:
- Osmose:
Hypoteser
- Demineraliseret vand:
- 0,9% NaCl:
- 5% NaCl:
Materialer:
Fremgangsmåde:
- Billeder af opstillingen:
Resultater:
Diskussion:
- Forklaring af resultater:
- Spørgsmål til emnet:
• Hvor tager vejtræer ofte skade af vejsalt?
• Slik, marmelade og lignende produkter konserveres med sukker og sild kan konserveres med salt. Forklar hvorfor bakterier og svampe ikke kan leve g formere sig i vare der er behandlet på denne måde.
Konklusion:

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Formål
At undersøges hvordan osmose gennem cellernes cellemembran ændrer kartoffelstykkers vægt og hårdhed. Dette gøres ved at placere kartoffelstykker i henholdsvis 5% saltvand, 0,9% saltvand og demineraliseret vand.

Teori
Generelt:
Kartofler består af en masse celler, der især er fyldt med stivelse. Som alle andre celler indeholder de også mange andre store molekyler og salte.

Alle celler er dog følsomme overfor, hvilke koncentrationer der er af forskellige molekyler og ioner omkring dem (og dermed koncentrationen af vand). Man forventer at der i en kartoffel er en koncentration på 0,9% NaCl.

Cellemembran: Cellemembranen regulerer hvilke stoffer der kan passere ind og ud af cellen, den er semipermeable (halvgennemtrængelig), dvs. der er kun nogle stoffer der kan komme igennem og andre kan ikke.

Den er opbygget af lipider og fosfor, de to fedtsyrere er tilsammen fosfatgruppen fosfolipid, som har en hydrofob og hydrofil ende (Se figur 1). Det er også i cellemembranen at vi finder transportproteiner.

Da den er som tidligere skrevet er semipermeable lader den kun små uladede fedtopløselige molekyler passere igennem, samt luftarter (Se figur 2).

NaCl kan ikke trænge igennem cellemembranen, da salte bliver til ioner når de opløses i vand (De får altså en ladning)