Osmose | Opgave

Indholdsfortegnelse

Formål:
Teori:
Hypotese:
Materialer:
Metode:
Resultater:

Beskriv De Fire Kartoffelskivers Konsistens Og Evt. Farve (Tag Evt. Et Billede Af Kartoffelskiverne) Før Og Efter Forsøget.

Tegn en Graf Over Vægtændringen I % Som Funktion Af Nacl-koncentrationen Og Beskriv Resultaterne.

Bestem Ud Fra Grafen Den Nacl-koncentration, Der Modsvarer Koncentrationen Af Opløste Stoffer I Kartoflerne.

Fejlkilder:
Konklusion:

Hvordan Påvirkes Gær, Når Det Udsættes for Salt, Sukker Eller Mel?
- Teori
- Materialer:
- Hypotese:
- Fremgangsmåde:
- Når I Er Færdige Med Det, Kan I Besvare Disse Spørgsmål:

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
FORMÅL:
● at forstå hvordan stoffer diffunderer over cellemembraner
● at iagttage osmose i kartoffelskiver
● at bestemme hvilken NaCl-koncentration, der modsvarer koncentrationen af opløste stoffer i en kartoffel.

TEORI:
Osmose er den proces, hvormed vand bevæger sig over cellemembraner, dvs. ind i eller ud af celler. Processen drives af såkaldt osmotisk aktive stoffer;

dette er stoffer, der ikke er i stand til af sig selv at passere membranen (fx salte eller større molekyler som kulhydrater og proteiner).

Hvis der på ydersiden af membranen (uden for cellen) er en større koncentration af osmotisk aktive stoffer end der er på indersiden (inde i cellen), vil der være en nettotransport af vand ud af cellen for at udligne koncentrationsforskellen.

Derimod, hvis koncentrationen af osmotisk aktive stoffer er størst inde i cellen, vil der være en nettotransport af vand ind i cellen for at udligne koncentrationsforskellen.

I denne journaløvelse indgår det osmotisk aktive stof, NaCl (natriumchlorid), som er et salt, der splittes i ionerne Na+ og Cl-, når det opløses i vand.

HYPOTESE:
Ud fra jeres viden om osmose skal I formulere en hypotese om, hvordan det vil gå med vægten af kartoffelskiverne i saltvandsopløsningerne.

Hvordan kan man vha. dette forsøg bestemme koncentrationen af opløste stoffer i kartoflerne?

- En højere koncentration af salt i det omkringliggende vand, vil medvirke at vandet i kartoflen diffundere ud af kartoffelcellerne, og kartoflen vil miste vægt.

- Ved øjenskyllevand, vil kartoflen bevare sin vægt, da der er tale om ligevægt. Der er den samme saltkoncentration i kartoffelcellerne, som i det omkringliggende vand.

- I det demineraliserede vand, vil kartoflens vægt forøges. Dette sker fordi vil være tilfældet da der er en højere saltkoncentration i kartoffelcellerne, end i det omkringliggende vand.

Det omkringliggende vand følger koncentrationsgradienten, altså det omkringliggende vand vil diffundere ind i de her kartoffelceller.

- Vi kan bestemme koncentrationen af opløste stoffer i kartoflerne, hvis vi laver en graf. Hvor vi har saltindholdet i vandet i procent ud af førsteaksen og vægtforskellen i procent op af andenaksen.