Uddybelse & svar af spørgsmål om fordøjelsen.

Indholdsfortegnelse
Emner der uddybes:
- mund og spiserør
- Mavens funktion
- Bugspytkirtlens funktion
- Tyndtarmens funktion
- tyktarmens funktion
- Enzymer
- fordøjelsesenzymer
- Reaktionshastighed

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Mund og spiserør:
Når maden kommer ind i munden starter fordøjelsen da enzymerne i spyttet blandes med det indtaget føde.

grunden til at maden bliver lettere at synke er fordi at enzymerne bryder nogle af de bindinger der er mellem glukosemolekylerne i stivelse.

Det er dog langt fra alle bindingerne der bliver brudt. maden ledes ned i spiserøret vha. de peristaltiske bevægelser det tager omtrent ni sekunder før maden er i mavesækken.

mellem spiserøret og mavesækken er der en lukkemuskel der forhindrer maden i at komme op igen.

Mavens funktion:
Navesækken er lidt ligesom en pose. i tom tilstand er den ca 0.1 liter men den kan udvides til 1-2 liter når den fyldes med føde i maven arbejdes maden mekanisk og blandes med væske der indeholder saltsyre.

saltsyren dræber de fleste af de mikroorganismer som vi får ind sammen med føden.

pepsin er et enzym der kan spalte peptidbindingerne i proteinerne. men det er kun 20% af proteinerne der nedbrydes i mavesækken