Problemformulering
• Jeg vil redegøre for Merrild kaffe og for deres bæredygtighedsstrategi.

• Analyser Merrild kaffes CSR. Derefter vil jeg lave en rentabilitet analyse samt analysere markedet for bæredygtig kaffe i Storbritannien.

• Til sidst vil jeg lave en vurdering af det britiske kaffemarked, og finde frem til hvordan Merrild kan eksportere bæredygtigkaffe til det britiske kaffemarked.

Indholdsfortegnelse
Problemstilling 3
Problemformulering 3
Kort resume 3
Kort indledning 3
Kort metodeafsnit 4
Kort afgrænsning 4
Redegørelse 4
Analyse 5
Merrild kaffe nøgletal 6
Analyse af det britiske kaffemarked 8
Vurdering 9
Konklusion 9

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
I 1964 der åbnede Møller Merrild hans første kaffebutik, og han fik navngivet kaffebutikken for Merrilds kaffelager. Merrilds kaffelager blev den første kaffebutik ud af mange, hvorefter han navngav virksomheden for Merrild kaffe.

Møller Merrild havde et mål der lød på at sælge hans velsmagende kaffe til så mange som muligt, og derfor fandt han på en ide der gik ud på, at sprede duften af friskristet kaffe med en vifte, som han satte op ved siden af kafferisteren.

Det var nu mere alternativt at få tiltrukket kunder ind i butikken, fordi kaffeduften nu kunne duftes fra gaden af.

Da Møller Merrild havde åbnet 20 butikker på Fyn og i Jylland, så besluttede han sig for at købe hans egne varevogne til levering hos 400 bagerier og til mere end 1000 købmænd .

I starten af 1970érne der kom supermarkederne ud på markedet, og det betød at Møller Merrild måtte ændre salgsstrategi, som gjorde at han måtte sælge kaffe til supermarkederne.

Møller Merrilds salgsstrategi var så effektiv, at Merrild kaffe blev til et landskendt kaffemærke .

I 1990érne udkom der nye produkter på markedet b.la den kendte Merrild Koffeinlet og Merrild Økologisk.

1990érne bød på nye forandringer med eksport til de baltiske lande, og ikke nok med det så blev der også solgt Merrild kaffe i Island og på Færøerne- og i Grønland .

I 2013 blev der igen introduceret flere nye kaffevarianter inden for 2 nye produktkategorier: Instant og Hele Bønner. Hensigten med Merrild Instant var at forbrugeren kunne opleve Merrilds kvalitet brygget på et øjeblik.

Den anden produktkategori Merrild Single Origin helbønner gjorde så forbrugeren kunne opnå velsmagte kaffeoplevelser fra hele verden .

I dag er Merrild kaffe ApS ejet af det italienske kaffehus Luigi Lavazza SpA, og de to kaffevirksomheder indgik et samarbejde d.1. oktober 2015 .

Merrild kaffes bæredygtighedsstrategi er blevet lavet sammen med deres samarbejdspartner Danmarks Naturfredningsforening.

De har sammen udarbejdet en PDF-fil, hvor der er blevet skrevet om en masse forskellige bæredygtige tiltag. Det første tiltag er ”bæredygtig motion”, hvor formålet er at samle så meget affald som muligt på din løberute.

Det andet tiltag er ”Ta´ din egen pose med ud at handle”, og her bliver der sagt at man skal bruge ens egen stofpose, når man skal ud at handle.

”Undgå plastik og genbrug glas” er det tredje tiltag, hvor man skal overveje om man kan genbruge et glas. Det sidste tiltag er ”Gør madpakken bæredygtig”, der overordnet set går ud på at lave en bæredygtig madpakke der kan genanvendes igen og igen.

I PDF-filen der kan man også finde andre bæredygtige alternativer såsom ”madkundskab”, ”idræt”, ”natur og teknik” og ”genanvend dit kaffegrums” .