• Kemi
  • Uddannelse: STX
  • Karakter: 10 tal
  • Ord: 1087

Indholdsfortegnelse
Formål:
Teori:
Materialer:
Fremgangsmåde:
Resultater
Efterbehandling:
a) Tegn strukturformel for hydrogenperoxid og argumenter for at det er polært og dermed opløseligt i vand.
b) Tegn graf for vægten af bægerglas (g) med reaktion som funktion af tiden (s) for reaktion med 0,4 M H2O2.
c) Forklar hvorfor vægten af bægerglas viser noget om reaktionshastigheden for reaktionen.
d) Forklar hvad grafen viser om reaktionshastigheden for reaktionen. Reaktion påvirker
e) Sammenlign forsøg med 4 M H2O2 og forsøg med 1 M H2O2 og forklar hvad det viser om faktorer der påvirker reaktionshastigheden.
f) Forklar hvad jeres gruppe har fundet ud af med hensyn til jeres særforsøg.
g) Forklar om hvad de andre grupper har fundet ud af med hensyn til deres sær forsøg.

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Formål:
At undersøge den enzymatiske spaltning af hydrogenperoxid med katalase i gær med hensyn til faktorer for reaktionshastighed som koncentration, temperatur, overfladeareal osv.

Teori:
Katalse er det enzym der katalyserer spaltningen af hydrogenperoxid i organismer. Man mener, at katalase er det enzym med højest reaktionshastighed.

Hydrogenperoxid dannes i f.eks vores krop ved forskellige reaktioner eksempelvis omsætning af glukose og det er en kraftig oxidant og dermed giftig for os og dyr, og det er nok grunden til at katalase er så effektivt.

Reaktion:
2H2O2(aq) ⇌ O2(g) + 2H2O(l)

Materialer:
Apparatur: vægt, 3 250 mL bægerglas, 25 mL måleglas, 10 mL måleglas, fuldpipetter på 25 mL og 10 ml, sugebold, puffer (pH=7), demineraliseret vand.

Fremstilling af opløsninger:
4,0 M H2O2(aq) fremstilles ved at afmåle 39 mL med måleglas35 % i 100 mL målekolbe og efterfylde med demineraliseret vand. 1,0 M H2O2 fremstilles ved at udtage 25 mL 4 M H2O2(aq) til 100 mL målekolbe og efterfylde med demineraliseret vand.

Gæropløsning fremstilles ved at afveje 4 g gærpulver og overføre til 100 mL målekolbe og fylde efter med demineraliseret vand.

Fremgangsmåde:
1. Bland 20 mL 4 M H2O2 med 10 mL puffer i 250 mL bægerglas. Hydrogenperoxid afmåles med måleglas, puffer med fuldpipette.

2. Ryst gæropløsningen grundigt og afmål 10 mL opløsning i sprøjte.

3. Klargør vægt med strømledning og kabel til computer og åbn Logger Pro. Logger Pro skal gerne vise billede af regneark og graf uden data. Gå i forsøg og dataopsamling og indstil til målinger i

360 sekunder og måling hver 20. sekund.