Indholdsfortegnelse
Formål:
Teori:
Materialer og metoder
I forsøget har vi brugt følgende:
Resultater
Diskussion
Konklusion
Litteraturliste

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Formål:
Formålet med dette eksperiment er at undersøge en række alkoholers opløselighed i vand med henblik på at vurdere, om stofferne er polære eller upolære.

Teori:
I kemien betegner man et molekyle som en selvstændig mængde stof bestående af atomer, der er bundet kraftigt sammen med kovalente bindinger.

En kovalent binding er en kemisk forbindelse mellem to ikke-metaller, som er kendetegnet ved, at atomerne har et eller flere fælles elektronpar.

De(t) fælles elektronpar bevæger sig rundt om begge kerner. Ved en kovalent binding mellem to forskellige atomer vil det fælles elektronpar ofte ikke være symmetrisk fordelt på grund af atomernes forskellige elektronegativitet.

Elektronegativitet er atomets evne til at tiltrække elektronerne i en kovalent binding og kan aflæses på det periodiske system.

---

De fleste stoffer indeholder både hydrofile og hydrofobe grupper, og derfor er det forholdet mellem grupperne, samt molekylets rumlig opbygning, som afgør stoffets opløselighed. En generel regel siger at fire hydrofobe grupper opvejer virkningen af én hydrofil gruppe.