Redegørelse af markedet for convenienceprodukter

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Først vil jeg komme med en redegørelse over markedet for Conveniceprodukter. De dækker generelt over mad, som kan kaldes ”ready to eat”.

Der er adskillige virksomheder på dette marked f.eks. Ska- genfood, Årstiderne og COOP måltidskasse.

Disse tre virksomheder levere produkter lige til døren, mens supermarkederne har ”friske” produkterne i køledisken som er klar til spisning eller opvarmning.

Convenience er et begreb for mad, der er forarbejdet eller forberedt i større eller mindre grad, så de gør det nemmere for forbrugeren at sætte et måltid mad på bordet.

Convenience er derfor varer, hvor madlavningen er flyttet fra forbrugeren til virksomheden.

Nogle convenience løsninger er komplette løsninger til måltiderne i form af færdigretter, hvor der skal tilberedes minimalt, oftest bare varmes.

Andre overskueliggøre og gør madlavningen lettere ved måltidskasser der fremsender alle ingredienser samt opskrifter til madlavningen.

Alt i alt gør disse convenience produkter at der er burg færre kompetencer i et køkken for at lave flotte og velsmagende retter samt giver overskud via at der er mindre nødvendigt tidsforbrug i madlavningen.

Vi ser at Danmark er i løbet af senere år blevet klar og næsten enevældigt mester i økologi.

Danmark er klart det land hvor der bliver spist flest økologiske fødevare. Økologien får absolut større betyd- ning i takt med, at der bliver sat meget ind på sundhed.

Vi ser også at Danskere sætter lighedstegn mellem økologi og sundhed. Dog er det aldrig blevet videnskabeligt bevist, at økologiske fødevarer er sundere end almindelige landbrugsvarer.

Konceptet med måltidskasser, (som bliver fokuseret meget på i denne opgave) er at kunderne bestiller, på abonnement, måltidskasser med økologiske fødevarer. Der kan vælges mellem forskellige slags kasser, alt efter smag og behag.

Markedet for conveniceprodukter har også oplevet en stor vækst inde for de sidste par år. Dette skyl- des de stigende megatrends indenfor sundhed.

Derudover er folk blevet travlere og har brug for hurtig mad, international mad og anderledes mad. Disse behov kan convenienceprodukter nemlig udfylde.

Danskere begynder oftere at prioritere deres tid, på familien end i supermarkedet, når hverdagen er travl.