Indholdsfortegnelse
1. Redegør kort for markedet for ØL i Danmark.
- Inddrag bilag 1-4. Besvarelsen må maksimalt fylde 2400 anslag inklusive mellemrum.
2. Virksomhederne på ølmarkedet bliver påvirket af konkurrenceforholdene.
- Analysér konkurrencesituationen for Ølmarkedet.
3. Foretag en analyse af købsadfærden ved køb af øl (dvs. analysen skal være på B2C).
4. Diskutér følgende udsagn:
Besvarelsen af opgaven må maksimalt fylde 2400 anslag inklusive mellemrum
a) Markedet for øl er ikke mættet.
b) Ved køb af specialøl, ligger købemotivet ”snob” bag.
c) Produktudvikling er en kritisk succesfaktor for udbydere i øl-branchen.
5. Med udgangspunkt i din besvarelse af opgave 1-4 og relevante bilag skal du Identificere en væsentlig udfordring for Royal Unibrew på ølmarkedet, samt diskutere mulige løsninger af den valgte udfordring.
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
Øl-branchen omfatter mange forskellige øl og øltyper, de to øltyper der inden for øl er glas øl og dåseøl. Dem man kalder traditionelt øl er almindelige pilsnere og Classic, specialøl, alkoholfrie øl og økologiske øl.
Markedet for øl i Danmark består af rigtig mange både store og små virksomheder, landsdækkende forhandlere. Både nogle af de store og små landsdækkende er Carlsberg, Odense, Refsvinge bryggeri og Ørbæk bryggeri der er mange flere.
Der er også flere øl byder der har deres egen butikker, som Ærø bryggeri der sælger i en gårdbutik, men også sælger det i deres café.
Der er også nogle der sælger dem i detailvirksomheder som Salling Group og Coop, det kunne f.eks. være nogle er de større bryggerier, som Carlsberg, Tuborg og Odense der næsten bliver solgt i alle butikker, og her ville den geografiske afgrænsning være hele Danmark.
Kigger man så mere på de lokale bryggerier som Ærø bryggeri bliver de også solgt i de detailvirksomheder, som er på øen. Dette er også tilfældet med mange af de andre mindre bryggerier, og her ville den geografiske afgrænsning være mindre.
Kigger man på målgruppen inden for øl-branchen er to forskellige målgrupper. Den første der en ungemålgruppe som er alderen 16 – 25 år, det er begge køn der køber øl, men det er ofte mændene der køber øl i denne målgruppe.
Købet af øl er meget forskellige, hvor man bor da man på Fyn drikker Odense øl, og på Sjælland drikker man Tuborg. Ofte er grunden til unge køber øl fordi de skal drikkes til en fest.
Den anden målgruppe er den ældre som er alderen 26 – 70 år, dette er stadig begge køn der køber og drikker øl. Ved de er ældre går de også lidt mere op i hvilken øl der er. Det er ofte ikke kun til at tage med til fester, men også til at nyde til maden.
Der har været en stor stigning fra 2012 til 2017 af nye op startede bryggerier . Kigger man på selve øl-branchen fungerer de finaserne heller ikke.
Dette kan skyldes at forbrugerne ikke kan skille mellem mikrobryggerierne og de større bryggerier, som giver den flere mikrobryggerier, har underskud og negative egenkapital.
Selvom der er, så mange op startet bryggerier er stigningen fra 2012 til 2017 faldet en lidt, derimod er der kommet en stigning på specialøl steget.
Selvom der er kommet et lille falde i ølsalg er markedet ikke mættet dette skyldes en meget stor efterspørgsel på øl, måde for de almindelige pilsnere og Classic, men især på specialøl, alkoholfrie øl og økologiske øl.
---
Inde for samme produkt er der rigtig man udbydere, det bliver ved det at stige for været år, i den konkurrentidentifikation der er på billedet neden under, er der blevet taget udgangspunkt i en af de tre største ølbryggerier Tuborg, Carlsberg og Royal Unibrew.
De seneste år er der kommet flere forskellige i samme produktkategori, som økologiske og alkoholfrie øl, dette er blevet taget rigtig godt i mod af danskerne og har gjort at deres målgruppe er blevet større, da der både er til dem der går op i økologi, men også til kunderne der gerne ville have en øl, men enten ikke kan drikke alkohol af forskellige oversager.
Kigger man på det samme behov kunne det være alt drikkelse for at tage nogle eksempler, så kunne samme behov, som når man drikker en øl dette kunne være sodavand, saftevand, danskvand og cider.
Under alle produkter er det alle producenter konkurrerer her om kundernes disponible indkomst.
Skriv et svar