Indholdsfortegnelse
1.1 (5 %)
1.2 (5 %)
1.3 (5 %)
1.4 (25 %)
1.5 (5 %)

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
1.1 (5 %)
Vurdering af Lagkagehuset A/S' vækststrategi viser, at de primært benytter sig af markedsindtrængning ifølge Ansoffs vækstmatrice.

Virksomheden fastholder sine nuværende produkter og markeder, hvilket sigter mod at erobre større markedsandele. Dog forfølger de også produktudvikling som en anden vækststrategi.

1.2 (5 %)
Ved udarbejdelse af en værdikædeanalyse med fokus på de primære aktiviteter, anvender vi Porters originale værdikæde.

For det første er den indgående logistik afgørende for virksomheden, da de får de fleste råvarer fra pålidelige danske leverandører, der følger dansk lovgivning, hvilket sikrer kvaliteten af ingredienserne. (Dette fremgår af ledelsesberetningen).

Produktionen udføres lokalt i hver enkelt forretning, hvor dygtige bagermestre, konditorer og butikschefer er ansat, og dette er en central aktivitet. (Som nævnt i en del af ledelsesberetningen).

Dernæst er den udgående logistik en afgørende aktivitet, hvor produkterne når ud til kunderne gennem butikkerne. Virksomhedens evne til at ekspandere skyldes primært etableringen af nye udsalgssteder.

Der er ingen oplysninger om marketing og salg i materialet, men priserne fastsættes for at understrege produktkvaliteten, og butikkerne fungerer som reklameplatforme rundt omkring i landet.

Efter salget leveres der ikke yderligere service.
Både produktion og den udgående logistik spiller en væsentlig rolle i værdiskabelsen for kunderne.

Produktionen er præget af høj kvalitet, og den udgående logistik giver også en god serviceoplevelse i butikkerne.

1.3 (5 %)
Med udgangspunkt i uddraget af ledelsesberetningen kan vi se, hvordan Lagkagehuset A/S aktivt arbejder på at sikre lønsomheden i deres forretning.

Virksomheden har valgt ikke at ekspandere gennem etablering af nye udsalgssteder, men har i stedet fokuseret på at fastholde en høj produktkvalitet og god service i butikkerne, hvilket har medført en imponerende stigning på 17% i antallet af kunder.

Såvel loyale som nye kunder spiller en vigtig rolle i dette.
For at sikre en fortsat relevant kundeoplevelse har Lagkagehuset A/S fokus på nye produktlanceringer.

Samtidig er tiltrækning og fastholdelse af kvalificeret arbejdskraft, herunder dygtige bagere, konditorer og kompetente butikschefer, af stor betydning for virksomheden.

En anden vigtig indsats for at øge lønsomheden er at opnå den højst mulige smiley-status for alle butikker, hvilket skaber tryghed og tillid hos kunderne.

Desuden har virksomheden arbejdet på at reducere energiforbruget per enhed ved at udskifte driftsmateriel med nyere og mere energivenlige modeller.