Indholdsfortegnelse
Hvem er ikea Food?
1. Vurder mulige årsager til, at IKEA har valgt at satse ganske hårdt på sine restauranter både i møbelhusene og de separate restauranter.
2. Vurder Michael La Cours udtalelse i relation til IKEA's brand.
3. Vurder, om separate IKEA-restauranter kan tiltrække den målgruppe, der udelukkende besøger møbelhuset for at spise.
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
- Datterselskab, der varetager driften og salget af mad i varehusene, samt står de for Swedish Food Market. De udgører altså de fødevarespecialiteter man kan få i Ikeas møbelhuse.
- I 2013 udgjorde omsætningen 1,3 mia USD og steg til hele 1,8 mia USD i 2016
- I 2019 udgjorde IKEAS samlede omsætning 40 mia. USD.
- Ca. 30% af Ikeas Foods kunder besøger møbelhusene udelukkende for madden og det er derfor et potentielt segment som IKEA vil satse på ved at åbne særskilte restauranter, som de de seneste har afprøvet ved pop-up restauranter og cafeer i London, Oslo og Paris.
---
Separate IKEA-restauranter har ifølge deres udarbejdelse af koncept omkring 50% skandinavisk mad samt 50% lokalt tilpassede mad en klar fordel.
De lader kulturene møde hinanden, byde de lokale på de efterhånden ”berømte” svenske kødboller, men lader der stadig være plads til hele ”familien” også de kræsne.
Skriv et svar