Indholdsfortegnelse
Hvilke ændringer der ses i kartoffelstykkerne?
Forklar kort hvorfor salt ikke kan trænge igennem cellemembranen.

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Hvilke ændringer der ses i kartoffelstykkerne?
Jo højere saltprocent jo mere vægt og længde mister kartoffelstykkerne.

Fordi når koncentrationsgradienten er større uden for kartoflen, end inden i kartoflen, vil der ske hypo-osmose ud af kartoflen og kartoflen mister vand.

Forklar kort hvorfor salt ikke kan trænge igennem cellemembranen.
Salten kan ikke trænge igennem cellemembranen fordi salt er en ion og har en negativ ladning, hvor at H2O er et grundstof og ikke har en ladning.

---

En celle består af en cellekerne og en cellemembran. Cellemembranens formål er at styre hvad der kommer ind og ud af cellen.

Cellemembranen består hovedsageligt af fedtstoffer (hydrofobiske eller hydrofiliske) og proteiner.

Cellemembranen tillader at der kun nogle stoffer kan trænge igennem. Nogen kommer let igennem, andre trænger lidt svære igennem og de sidste stoffer kan slet ikke trænge igennem cellemembranen.

Osmose er vands evne til at udligne forskellene i stofkoncentrationer på hver side af en semipermeabel membran. Osmose sker når en celle er i et miljø hvor, koncentrationen af vand er forskellig fra cellens.