Indholdsfortegnelse
Opgave 1
Opgave 2
Opgave 3

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
I øjeblikket importerer Danmark omkring 1,3 millioner hektar soja, primært fra Sydamerika. Tidligere befandt der sig sandsynligvis regnskov på disse marker. Denne regnskov er blevet fældet, hvilket medfører, at den næste generation ikke vil have det samme miljø og de samme naturressourcer, hvilket svækker miljømæssig bæredygtighed.

Da omkring en tredjedel af den dyrkbare jord bliver brugt til dyrefoder, er det nødvendigt at rydde dele af regnskoven for at opretholde produktionen af fødevarer til befolkningen. For at undgå dette kunne man hæve prisen på animalske produkter.

Derved vil befolkningen sandsynligvis begynde at købe vegetabilske produkter i stedet, og på den måde vil arealerne blive udnyttet til at brødføde den menneskelige befolkning.

De fleste fattige lande oplever tørke eller er tæt på tørkeområder, og derfor har de ofte ikke ubegrænsede mængder vand til rådighed.

Figur 1 illustrerer, at der bruges omkring 15.500 liter vand pr. kg oksekød, afhængigt af klimaet i det pågældende område. Til sammenligning bruges kun 700 liter vand pr. kg æbler og 900 liter vand pr. kg kartofler.

Dette argumenterer for at vælge vegetabilske fødevarer, hvis man ønsker at støtte miljømæssig bæredygtighed. Dog bør læserne være kritiske over for eventuelle negative diskurser om animalske produkter, som kilde vegetarforeningen sandsynligvis har.

De fattige lande kan blandt andet benytte sig af flyttemarksbrug, som kan være bæredygtigt, hvis dyrkningssystemet implementeres korrekt.

Som illustreret i figur 2, fungerer flyttemarksbrug ved hjælp af et rotationsystem. Bonden har et bestemt antal marker, hvor marken dyrkes i en kort årrække, hvorefter marken ligger brak i 10-12 år, samtidig med at bonden skifter til en anden mark.

Når bonden har nået at bearbejde alle marker, bør den første mark være klar til en ny dyrkningscyklus. Dette sikrer, at der ikke bliver fældet mere regnskov til oprettelse af nye marker.

Dog kan bonden være nødt til at fælde ny regnskov for at få en ny mark, hvis det givne antal år ikke overholdes.