Indholdsfortegnelse
Formål
Teori
Hypotese
Materialer
Fremgangsmåde
Måling af farveintensitet (betaninkoncentration) vha. spektrofotometri
Resultater:
Databehandling:
Diskussion:
Fejlkilder:
Metode:
Konklusion:
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
Formål
At undersøge ethanols indflydelse på membranens funktion.
At bestemme dosis-respons sammenhænget for alkohols destabilisering af biologiske membraner
Teori
Langt de fleste biologiske processer er knyttet direkte til membraner eller foregår i områder, der er omsluttet af en membran og i tæt samarbejde med membranen.
Cellen er således delt op i en lang række underområder (organeller) vha. membraner.
De fleste planteceller har en central vandfyldt vakuole, der udfylder op til 95% af cellens cytoplasma.
I roden af rødbede (Betula sp.) er denne vakuole fyldt med det vandopløselige røde farvestof, der er karakteristisk for rødbeder.
Farvestoffet kaldes betanin og tilhører en gruppe af røde farvestoffer, der kaldes betacyaniner. Betanin er et polært stof.
Membranen rundt om vakuolen svarer i sin opbygning til cellemembranen, men er noget tyndere [1] .
Alkoholer er i stand til at opløses i membranernes lipidlag, hvorved membranen destabiliseres og bliver mere flydende, hvilket netop er en af ethanols berusende virkningsmekanismer[2].
Hvis koncentrationen af alkohol bliver tilstrækkelig stort, destabiliseres membranen så meget, at den går i stykker:
• Hvis ”membranen” er cellemembranen, vil cellen dø.
• Hvis ”membranen” herefter er vakuolemembranen hos rødbede, vil vakuolens indhold af betanin tømmes ud i cellens omgivelser. Her vil farveintensiteten således være proportional med antallet af ødelagte cellemembraner.
I denne øvelse anvender vi ethanol i koncentrationerne 0, 10, 20 og 30 %.
Vi tegner et dosis-responsdiagram, hvor farveintensiteten – antallet af ødelagte celler (respons) angives som en funktion af alkoholkoncentrationen (dosis).
Skriv et svar