Indholdsfortegnelse
Del 1 3
Individual written evaluation (Sebastian Nehrhaupt) 3
Individual written evaluation (Max Christian Lunau) 6
Del 2 8
1.1 Introduktion til Villa Copenhagen: (Max Christian Lunau) 8
2.1 Problemfelt: (Max Christian Lunau & Sebastian Nehrhaupt) 8
2.2 Undersøgelsesspørgsmål 9
2.3 Underspørgsmål 9
3.1 Skitse af analysedesign: 10
3.2 Gap-analyse (Max Christian Lunau) 10
3.3 Customer Journey Map (Sebastian Nehrhaupt) 10
3.4 Konkurrentanalyse (Sebastian Nehrhaupt) 11
3.5 Empati Kort (Max Christian Lunau) 12
4. 2 Primær data: (Max Christian Lunau) 12
4.3 Sekundær data: (Sebastian Nehrhaupt) 13
5.1 Forventet Litteratur og kilder 14
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
Praktikforløbet er det jeg havde glædet mig mest til, da jeg startede på Cphbusiness.
At komme ud på arbejdsmarkedet, arbejde med de ting man har lært igennem uddannelsen og arbejde med noget der virkelig interesserer en, for mit vedkommende: Hotelbranchen.
Allerede en uge inden praktikforløbet skulle gå i gang, lærte jeg en vigtig ting; At man skal være forandringsparat, tilpasse sig nye situationer og gøre det bedste ud af det.
Dette gjorde jeg da jeg en uge inden praktikforløbet mistede min praktikplads hos ARP-Hansen og blev nødt til at starte på Cphbusiness’ eget praktikforløb, der var delt ind i fire forløb: Turisme, Event, Retail og Hotel.
Mine egne personlige mål for dette praktikforløb har været, at få et dybere indblik i de forskellige brancher og lære hvordan man bruger de modeller og metoder vi har lært på Cphbusiness i praksis.
Jeg startede praktikforløbet, ved at arbejde med Turisme, hvor vi skulle arbejde med virksomheden Arctic Friends, der laver rejser til Grønland, Island, Canada m.fl. Målene med dette forløb var at:
Forsikre at de studerende kan hjælpe med kundeservice, via telefon og mail, kunne besvare spørgsmål omkring destinationen og rejseplanen og sørge for at den studerende udvikler nyttige og faglige færdigheder indenfor produktudvikling.
Derudover sikre de studerendes indsigt i konkurrenternes produkter og priser med fokus på at skabe nye produkter.
---
Der var rigtigt meget at lære ved mit praktikophold hos Villa Copenhagen om hvordan man håndterer spørgsmål ved indtjekning, da jeg primært var stationeret som guest service host i receptionen.
Her er man den første der kommer i kontakt med gæsten. De første dage var jeg med på sidelinjen, kiggede primært på og prøvede at opfange hvordan kotumen var i Front of house.
Hurtigt blev jeg dog kastet ud i at skulle lære ved at gøre, da personalet på hotellet var ekstremt ramt på bemanding.
Skriv et svar