Indholdsfortegnelse
Formål:
Teori:
Materialer:
Metode/fremgangsmåde:
Indledende forsøg:
Prøve for enzymaktivitet:
- Test nr. 1.
- Test nr. 2:
Resultater:
Indledende forsøg:
Opvarmet
Stuetemperatur:
Diskussion:
Konklusion:
Journalvejledning
- Formål:
- Teori:
- Hypotese:
- Materiale:
- Metode:
- Indledende forsøg:
- Prøve for enzymaktivitet:
- Test nr. 1.
- Test nr. 2:
- Resultater:
- Opvarmet
- Stuetemperatur:
- Diskussion:
- Konklusion:
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
Formål:
At undersøge enzymet spytamylases nedbrydning af stivelse ved forskellige temperaturer
Teori:
Spytamylase er et fordøjelsesenzym, der findes i spyttet og det indleder nedbrydningen af stivelse til simple sukkerarter (se figuren nedenfor). Ved forsøget er det stivelsens tilstedeværelse, der måles.
---
Indledende forsøg:
• Læg en glasplade på bordet og anbring en dråbe spytopløsning, en dråbe stivelsesopløsning, en dråbe glukoseopløsning på det tredje og en dråbe vand på det fjerde.
Derefter tilsættes en dråbe jod-jodkalium til hver opløsning oveni den allerede anbragte dråbe. (Tag et billede af resultaterne)
Prøve for enzymaktivitet:
Test nr. 1.
• Der blandes 2 ml stivelsesopløsning med 1 ml spytopløsning i et lille bægerglas. 5 sekunder efter udtages en dråbe, der undersøges for indhold af stivelse ved at tilsætte en dråbe jod-jodkalium.
Efter endnu 30 sekunders forløb tilsættes igen en dråbe af blandingen jod- jodkalium. Hvis der stadig er stivelse tilstede, fortsættes med en ny prøve hvert 30. sekund, indtil der ikke kan påvises stivelse. Angiv den samlede tid.
Test nr. 2:
• Gentag forsøgsprotokollen fra test 1, men med den opvarmede spytopløsning.
Skriv et svar