Indledning
Phosphor oplagres i frø og er nødvendig under frøspiring. Størstedelen af det oplagrede phosphor findes på organisk form heraf 75% som fytinsyre. Derudover findes ca. 5% phosphor på uorganisk form.

Indholdsfortegnelse
1. Angiv et eksempel på et phosphorholdigt organisk molekyle i frø udover fytinsyre.

2. Angiv hvilken enzymgruppe fytase tilhører. Inddrag figur 1 og begrund dit svar.

3. Forklar hvorfor det er nødvendigt at fytinsyre nedbrydes under frøspiring.

4. Afbild den gennemsnitlige rodlængde som funktion af temperatur ud fra resultaterne, vist i ovenstående excelark.

5. Diskuter med inddragelse af matematiske og biologiske overvejelser, hvilken længde roden kan forventes at få ved 45 ᵒC.

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
På figur 1 kan man se at fytinsyre bliver spaltet til inositol og phosphat. Phosphat er vigtigt ved frøspiring, fordi frøet skal replikere sit DNA, hvilket vil sige at kromosomernes dna kopierer sig selv forud for celledeling.

Når et frø spire deler frøet sig i mange celler og danner rod og stængel. Cellerne har behov for en masse Phosphor.