Indledning
Jensens Bøfhus er en dansk restaurationsvirksomhed, der skiller sig ud ved at tilbyde en unik "oplevelse" under restaurantbesøget. Historien begyndte tilbage i 1984, da Palle Skov Jensen etablerede Bøf España i Århus.
Efter seks år valgte virksomheden at ændre navn til Jensens Bøfhus, da man ønskede et navn, der ville appellere mere til danskerne, især fordi Bøf España ikke havde en markant spansk-inspireret menu.
Jensens Bøfhus har i dag 33 restauranter i Danmark, 13 i nabolandet Sverige, samt 1 restaurant i Lübeck, Tyskland, og 1 restaurant i Oslo, Norge.
Ud over de fysiske restauranter driver Jensens Bøfhus også en søstervirksomhed, der producerer produkter til detailhandlen.
Her kan man købe mange af kædens mest populære produkter. Sortimentet hos Jensens Bøfhus er centreret omkring oksekød, kylling og spareribs, suppleret med forskellige tilbehør.
Virksomheden har fundet sin plads i mellemsegmentet, som er mere eksklusivt end typisk fastfood, men stadig mere afslappet end almindelige restauranter.
Med omkring 2000 ansatte i kæden sælger virksomheden sine produkter direkte til slutforbrugerne på forbrugermarkedet, selvom produkterne i detailhandlen distribueres gennem mellemhandlere.
Indholdsfortegnelse
Karakteristik af virksomheden og dens internationalisering
Grundlæggende forhold
Screeningskriterier
Specifikke markeds- og produktforhold
Prisniveau på markedet i Spanien
Konkurrencesituationen på markedet
Segmentering og fastlæggelse af målgruppen
Analyse af købsadfærden
Distribution for Jensens Bøfhus i Spanien
Virksomhedens indtrængningsstrategi
Virksomhedens brug af de 7 p’er på det spanske marked
Litteraturliste
Bilag
Demografisk analyse
Kulturelle forhold
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
Vurdering af målgruppe
Jensens Bøfhus præsenterer sig selv som en familierestaurant på de etablerede markeder og har ifølge deres årsregnskab for 2011/2012 haft stor succes med dette koncept.
Men da antallet af børnefamilier er dramatisk faldende i Spanien, mener vi, at virksomheden også bør fokusere på at markedsføre sig over for par uden børn.
Det er vigtigt for dem at fastholde deres familievenlige image, så de fortsat tiltrækker børnefamilier.
Samtidig skal de udvide deres markedsføring for at nå ud til andre målgrupper, herunder par uden børn og måske endda singler.
Det er derfor vores vurdering, at selvom den primære målgruppe på det spanske marked stadig er børnefamilier, så skal Jensens Bøfhus også henvende sig til par uden børn for at tiltrække en bredere kundekreds.
Begge segmenter har en stabil indkomst og bor i byen. Dermed kan Jensens Bøfhus opnå en større markedspenetration og succes ved at tilpasse deres markedsføring til både børnefamilier og par uden børn.
Skriv et svar