Indledning
En gymnasieklasse udførte et forsøg, hvor de fremstillede laktosefri mælk. Deres idé var at fjerne laktose fra mælken ved at tilsætte laktase.
Start med at læse deres øvelsesvejledningen, så du får overblik over klassens forsøg. Øvelsesvejledningen ligger på Lectio.
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
4.
Giv forslag til hvilke faktorer, der kan øge reaktionshastigheden i laktasesøjlen. Begrund dine forslag.
5.
Giv forslag til hvilke faktorer, der kan hæmme reaktionshastigheden i laktasesøjlen. Begrund dine forslag.
6.
Hvilke ændringer kan der være i smagen, nar man laver laktosefri mælk på denne måde (klassens forsøg)?
Skriv et svar