• Biologi
  • Uddannelse: STX
  • Karakter: 12 tal
  • Ord: 481

Indholdsfortegnelse
Gen for primær laktoseintolerans fundet i 2002

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
En gymnasieklasse udførte et forsøg, hvor de fremstillede laktosefri mælk. Deres idé var at fjerne laktose fra mælken ved at tilsætte laktase.

Start med at læse deres øvelsesvejledningen, så du får overblik over klassens forsøg. Øvelsesvejledningen ligger på Lectio.

---

Mælken passerer gennem filtre, der fjerner 40 % af laktosen, mens calcium og andre næringsstoffer forbliver i produktet.

Det tilbageværende laktose forsvinder først i det næste trin. Her tilsættes laktase, der nedbryder laktosen i mælk. Det er det samme stof, som kroppen bruger til at fordøje laktose i maven. Kilde: Arla.dk

---

Gen for primær laktoseintolerans fundet i 2002
I mange år har laktosebelasting været den mest almindelige test for diagnosticering af laktoseintolerans. Men i 2002 fandt en finsk forskningsgruppe et gen, som er associeret med primær laktoseintolerans (1).

Genet er en såkaldt SNP (= single nucleotide polymorphism), som blev lokaliseret 13910 basepar væk fra laktasegenet (= LCT) i et andet gen (MCM6).

Personer med genotypen C/C på dette sted (LCT-13910) binder svagt til et genregulatorisk protein (Oct-1), som influerer på aktiviteten af laktasegenet.

Hos disse personer falder laktaseproduktionen i tarmen fra 4-års-alderen til teenageårene, så der kun kan indtages ca. 10 g laktose uden ubehagelige symptomer som voksen. Personer med genotyperne C/T eller T/T (i LCT13910) har genetisk bevaret laktaseproduktion som voksen