Indledning
Denne analyse har til formål at analysere kaffebranchen i Danmark. Der er fokuseret på kaffebarer og der er afgrænset til kaffe og kafferelateret drikke, som kan fås på disse kaffebarer.

Før der kan fortages den egentlige brancheanalyse, er det afgørende at få defineret spillerne i kaffebranchen.

Metodisk sker det vha. Konkurrencetragtmodellen, som viser hvilke spillere der er i henholdsvis snæver og bred konkurrence.

Indholdsfortegnelse
Definition af spillerne i branchen
Poters Five Forces
- Konkurrenter i branchen
- Nye indtrængere
- Substituerende produkter
- Leverandører
- Kunder
- Styrkevurdering

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
I kaffebarbranchen i Danmark er der mange forskellige spillere i branchen. Der er to store kæder, som er Starbucks og Espressohouse.

De to har meget det samme koncept og generelt ligner hinanden meget. Der er også nogle små kaffebarer, som er en del af branchen bl.a. Kaffebar behag din smag, Kochs kaffebar og Coffee ten.

Så er der andre steder man også kan få kaffe, som fx. 7eleven og Cafeer generelt. Det at være ”hjemmebarista” er også begyndt at true branchen, da folk har fundet ud af at de ikke behøver og give 55 kr. for en latte, når de kan lave den der hjemme.

Spillerne i branchen er vist i konkurrencetragtmodellen nedenfor. Der er taget de spillere, som er i snæver konkurrence og sat i midten af PSF.