Indholdsfortegnelse
1.1 (10 %)
Redegør med udgangspunkt i det vedlagte materiale for, hvilke forhold der har haft betydning for den økonomiske udvikling i Carl Hansen & Søn.

1.2 (15 %)
Analyser, hvordan de fundne forhold har påvirket udviklingen i indekstallene for indtjening og kapitaltilpasning fra 2016 til 2018. Se spørgsmål 1.1.

1.3 (10 %)
Vurder, hvordan indekstallenes udvikling har påvirket overskudsgraden og aktivernes omsætningshastighed fra 2016 til 2018.

1.4 (5 %)
Forklar, hvordan udviklingen i gældsrenten har påvirket egenkapitalens forrentning fra 2016 til 2018.

1.6 (5 %)
Vurder, hvilke fordele og ulemper Carl Hansen & Søn har ved at have fokus på CSR..

1.6 (5 %)
Vurder, hvilken konkurrencestrategi Carl Hansen & Søn anvender.

2.1 (5 %)
Forklar, om virksomhedens lønomkostninger er variable omkostninger eller
kapacitetsomkostninger.

2.2 (5 %)
Beregn, hvor meget virksomhedens omsætning mindst skal stige for, at det er lønsomt at udvide med en slagterafdeling i butikken.

2.3 (5 %)
Diskuter, om Komo ApS bør udvide butikken med en slagterafdeling.

3.1 (10 %)
Udarbejd et kvartalsopdelt resultatbudget for Morells Charcuterias for 2020.

3.2 (5 %)
Vurder, hvordan Sara Morell kan forbedre bruttoavanceprocenten i 2020.

3.3 (5 %)
Forklar, hvorfor det er vareforbrug og ikke varekøb, der indgår i resultatbudgettet for 2020.

4.1 (5 %)
Beregn indekstal for omsætning, samlet sygefravær, arbejdsulykker og antal medarbejdere for perioden 2016 - 2018.

4.2 (5 %)
Analyser udviklingen i medarbejdertilfredsheden fra 2016 til 2018

4.3 (5 %)
Vurder, hvilke fordele Bakers Choice A/S opnår ved at have fokus på medarbejdertilfredshed.

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Grundet at virksomheden kun har 2 fastansatte medarbejdere og ansætter resten af deres ansatte medarbejdere alt efter behovet, så er deres lønomkostninger under kategorien variable omkostninger.

Det skyldes at deres lønomkostninger er meget svigende og dermed ikke faste. Havde de været faste og de vidste hvor mange medarbejdere de havde gennem hele året og de havde en fast timeløn alle sammen, så havde det været kapacitetsomkostninger, dog er det ikke tilfældet her.

---

Fordele ved at udvide med en slagterafdeling i deres butik ville være at det er hvad de ifølge deres kundeundersøgelser er hvad deres kunder ønsker at der kommer, i butikken.

Er at kunderne vil blive forsynet med det som at de har efterspurgt og dermed vil kunder købe derfra, da mange af Kommenterede [LBS1]: Indsæt til en anden gang gerne brug CSRmodel, til at gennemgå Kommenterede [LBS2]: Funktionær ansættes løn er kapacitetsomkostninger.

Dem som er sæson ansat er variable omkostninger. 5 feriegæsterne gerne vil handle lokalt. En ulempe ved slagterafdeling er dog at deres omsætning er meget sæson præget og afhænger af turismen.

Det vil sige at, det de skal indtjene før at det bliver lønsomt, skal størstedelen indtjenes i løbet af juli og august måned, da efterspørgslen ikke vil være den samme udenom de to måneder.

Dermed vil jeg ikke anbefale at de udvider til med en slagterafdeling i butikken, da det kræver rigtig meget ekstra omsætning på kun to måneder før at det kan svare sig for butikken at udvide.