Indholdsfortegnelse
Formålet
Teori
- Monosaccharider
- Disaccharider
- Polysaccharider
Fehlingsvæske:
Omlejring fra keton til aldehyd
Apparatur
Fremgangsmåde
- Fremstilling af fehlingsvæsken:
- Udførelse af prøven:
Resultater
Resultatbehandling/konklusion:

Optimer dit sprog - Klik her og bliv verdensmester i at skrive opgaver

Uddrag
Fremstilling af fehlingsvæsken:
10 mL 0,3 M kobber(II)sulfat og 10 mL 2 M natriumhydroxid blandes sammen i et stort reagensglas.

Der blev dannet et lyseblåt bundfald af kobber(II)hydroxid. Derefter tilsatte vi 3,5 g kaliumnatriumtartrat-vand(1/4) og rystede glasset kraftigt. Efter omrystningen blev opløsningen mørkeblå.

Udførelse af prøven:
Et par milliliter af fehlingsvæsken hældes i 10 reagensglas. Hvorefter vi valgte 9 stoffer der skulle afprøves (fruktose, maltose, saccharose, glukose, stivelse, dadler, Coca cola zero, citronsaft, æbleudtræk, galaktose) i fehlingsvæsken.