Indholdsfortegnelse
1. Lav en virksomhedskarakteristik af kæden Kentucky Fried Chicken
2. Find forskellige data som informerer om danskernes forbrug af og holdning til at gå på fastfoodrestaurant
3. Foretag en omverdens analyse for Kentucky Fried Chicken
4. Der skal laves en markedsundersøgelse inden Kentucky Fried Chicken skal starte op i Viborg. Kom med forslag til 3 hypoteser som restauranten kan være interesseret i at få be- eller afkræftet inden de åbner i Viborg
5. Kom med forslag til 8 spørgsmål som de kunne ønske svar på – i forhold til de opstillede hypoteser
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
Kentucky Fried Chicken, forkortet KFC, er et aktieselskab som blev startet op tilbage i 1930 af Colonel Harland Sanders. KFC er specialiseret i stegt kylling, men har også meget andet på menuen.
KFC kom til Danmark i 70’erne, hvor den første restaurant blev åbnet i Rødovre. Til dags dato har KFC 11 restauranter fordelt rundt i Danmark. Deres slogan er ”It’s finger lickin’ good”, og de har en stor passion for servere god mad til kunderne.
De har værdi i at bruge kvalitetsvarer, og deres kylling kommer fra Holland, da ingen kylling leverandører opfylder deres specifikationer og kvalitetskrav i Danmark.
Derudover finder man også værdi i at de har et internt kontrolsystem som er meget strenge hvad angår dyrebehandling.
Deres kylling leverandører følger alle EU-lovkrav når det kommer til dyrevelfærd. Dette giver også KFC konkurrencemæssige fordele, da mange går op i dyrevelfærd, når de skal ud på mad jagt. Eksempelvis går 70% af danskere op i dyrevelfærd, mens kun 29% ikke går specielt meget op i det .
KFC operere på konsumentmarkedet, da kunder køber deres mad for at dække et behov, altså at man er sulten. KFC har også en stor mængde kunder og det er til privat forbrug.
Klart en af virksomhedes kritiske succesfaktorer er deres trykkogere. Disse trykkogere slår bakterierne ihjel, får maden til at holde længere uden at miste næringsstoffet, og gør maden mere velsmagende .
Dette er noget andre fast-food kæder ikke benytter sig af, og giver KFC endnu mere succes. KFC er i en branche blandt mange konkurrenter i fast-food branchen.
På førstepladsen er McDonald’s med 36.900+ steder rundt i verden. KFC er den tredje største i fast-food branchen med 20.404+ steder rundt i verden .
KFC har en bred målgruppe. Der er noget til både de store og små. De har en børnemenu, som henvender sig mere til de lidt yngre. De har familie pakker, som giver mad til hele familien.
Derudover er deres priser ikke i den høje ende, så både unge og ældre med en lav indkomst, kan købe deres produkter.
Der er også et lille udvalg til dem med den sunde livsstil. Eksempelvis har de for nyligt har de lanceret kartoffelmos, med mindre kcal, og en lavere fedtprocent .
---
Sociale medier er en stor del af KFC’s reklamering. Både på deres egen profiler på de sociale medier, men også kunders oplevelser som de deler på stedet.
Derudover er det også vigtigt at KFC ikke kommer i massemediernes negative søgelys, såfremt at der har været en negativ oplevelse fra en kunde eller fødevarestyrelsen har opdaget noget unormalt.
Dette kunne påvirke kundernes lyst til at besøge stedet. Tidligere på året fik KFC en stor både på 10.000 ifølge TV2lorry.dk, som er en nyhedsside.
Der var rod med rengøringen, og dette var ikke første gang de havde haft problemer som disse. Læser kunder nyheder som disse, kan deres opfattelse af KFC ændres, og deres lyst til at besøge stedet formindskes.
Deres priser er som før nævnt ikke i den høje ende. De ligger nogenlunde i samme prisklasse som McDonald’s.
Det er et fint og ikke alt for dyrt alternativ til en omgang aftensmad, men hvis en familie købte det flere gange i ugen, ville det betegnes som dyrt ift. dagligvarer til aftensmad fra et supermarked.
Skriv et svar