Indledning
I dag er der næsten 100 millioner amerikanere, der er overvægtige, og dette udgør mere end 60% af alle voksne i Amerika.
Hver dag besøger en ud af fire amerikanere en fastfood restaurant, dette er ikke et amerikansk fænomen, men det sker derimod næsten over hele verden.
Flere og flere dør af fedme i Amerika, og dette gav Morgan Spurlock viljen til, at lave dokumentarfilmen ”Super Size Me”.
Fedme problematikken i Amerika og dokumentarfilmen ”Super Size Me” gør, at McDonald’s møder nogle udfordringer samt konsekvenser, hvad angår deres branding.
I denne rapport vil der først blive redegjort kort for McDonald’s gennem en virksomhedskarakteristik, samt redegjort for begrebet ”branding”.
Derefter vil dokumentarfilmen ”Super Size Me” blive analyseret med fokus på virksomhedens omverden og den amerikanske kultur, hvilket leder op til en intern og ekstern analyse af McDonald’s.
Filmens indflydelse på McDonald’s brand vil til sidst blive diskuteret, og der vil blive vurderet på hvad McDonald’s har gjort for at tilpasse dette forhold.
Indholdsfortegnelse
1. Indledning 4
- 1.2 Metodevalg & Kildekritik 5
2. Virksomhedskarakteristik 6
- 2.1 Hvad Er Mcdonald’s? 6
- 2.1 Mcdonald’s Historie 6
- 2.2 Mcdonald’s I Dag 7
- 2.4 Branding 8
- 2.5 Delkonklusion 8
3. Analyse Af Dokumentarfilmen ”Super Size Me”. 9
- 3.1 Referat 9
- 3.2 Titel 9
- 3.3 Tema 10
- 3.4 Sproget & Lyd 10
- 3.5 Hvem Er Afsender? 11
- 3.6 Budskab & Mål 11
- 3.7 Konsekvenserne 11
- 3.8 Delkonklusion 12
4. Omverdensmodellen 12
- 4.1 Uafhængige Omverden (Fjernmiljøet) 13
- 4.2 Afhængige Omverden (Nærmiljø) 15
- 4.3 Delkonklusion 16
5. Intern Analyse Af Mcdonald’s 16
- 5.2 Den Forenklede Værdikæde 17
- 5.3 Smuk-Modellen 18
- 5.4 Delkonklusion 19
6. Ekstern Analyse Af Mcdonald’s 19
- 6.1 Porters Five Forces 19
- 6.3 Det Røde Ocean 21
- 6.4 Poters Generiske Strategier 21
- 6.5 Delkonklusion 22
7. Diskussion 22
- 7.1 Delkonklusion 23
8. Vurdering 23
- 8.1 Swot 24
- 8.2 Delkonklusion 25
9. Konklusion: 25
10. Litteraturliste 26
11. Bilag 28
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
McDonald’s har i dag ca. 37.241 restauranter spredt i ca. 119 lande, som det kan ses på statistikken. 37.241 restauranter i 119 forskellige lande giver en meget god omsætning for McDonald’s.
Omsætningen ligger på ca. 19 milliarder dollars . Ejerene af McDonald’s i USA i dag er Steve Eeasterbrook og Lucy Brady.
Steve har været administrerende direktør for verdens største restaurantvirksomhed siden 2015, og Lucy Brady står for virksomhedens planlægning samt forretningsudvikling.
I dag har McDonald’s fokus på mange områder. Virksomheden føler, at de har et ansvar for eksempelvis dyrevelfærd, samt affald og emballage .
Dyrevelfærd er både vigtigt for virksomheden, men også for kunderne, da McDonald’s benytter sig meget af kød, som oksekød, svinekød, kylling osv.
Af denne grund har McDonald’s været med til, at grundlægge organisationen ”Food Animal Initiative”, der sætter fokus på dyrvelfærd, miljø og bedre landbrugspraksis .
---
3. Analyse af dokumentarfilmen ”Super Size Me”.
I denne opgave vil der fortages en analyse af dokumentarfilmen ”Super Size Me” af Morgan Spurlock.
Til analysen vil der blive analyseret på nogle filmiske virkemidler samt hvilke konsekvenser, der er ved at spise fastfood med udgangspunkt i virksomheden McDonald’s.
3.1 Referat
Dokumentarfilmen handler om et socialt eksperiment af Morgan Spurlock, som er instruktøren.
I 30 dage spiste Morgan tre måltider fra McDonald’s, og han spiste ikke andet end McDonald’s mad. Morgan blev målt, vejet og overvåget af 3 læger.
En hjertespecialist, mavespecialist og en praktiserende læge. Senere i dokumentarfilmen kan man se, at Morgan bliver træt af maden fra McDonald’s og vælger dernæst, at det skal kaldes ”Mc-dårlig”.
I starten havde Morgan ingen sygdomme, han havde ikke madallergi, hverken hostede eller andet. Han tog ikke noget medicin, han indtog kun vitaminer.
Senere fik Morgan problemer både fysisk og psykisk, men han havde også problemer med kæresten, da hun var imod dette eksperiment, fordi det var meget farligt for Morgans helbred.
Hendes store kritik af projektet kom også igennem hendes arbejde som veganerkok. Hun mente, at man ikke burde spise fastfood, eller generelt kød, da hun synes, det er et system der er korrupt, forkert og umoralsk.
Udover hans eksperiment rejste han rundt i USA og snakkede med folk, institutioner om deres forhold til fastfood samt madvaner.
Morgan havde også lavet 4 regler, den første regel var, at han kun måtte bede om ”Super Size”, hvis en medarbejder spurgte.
Den anden var, at han kun måtte spise fra McDonald’s, det gjaldt også vand. Den tredje regel var, at Morgan skal prøve alting, som er på menuen mindst en gang i løbet af måneden.
Den fjerde regel var, at Morgan skal spise tre gange dagligt; morgenmad, frokost og aftensmad.
3.2 Titel
I USA er fastfoodrestauranterne kendt for deres ”Super Size menu”, som også er super usund.
Eksempelvis; en super size cola, som er 1,2 liter cola, indeholder op til 800 kalorier afhængigt af mængden af is. 1,2 liter cola svarer til ca. 48 teskefulde sukker til én person.
For fem cent mere kan man købe en super size menu . Myndighederne i Amerika betegner 85g kød som en rimelig portion. En typisk bagel udgør fem skiver hvidt brød.
Da fastfood kæderne åbnede for første gang, introducerede de kun én størrelse. Eksempelvis der kun en størrelse pomfritter. Den ene størrelse pomfritter bliver i dag kaldt for lille.
I dag er der både lille, medium, stor og super size. Den oprindelige størrelse af pomfritter som i dag kaldes for lille, indeholder 200 kalorier, dermed findes der i super size over 600 kalorier.
Da fastfoodkæderne åbnede, var der 2 størrelser af sodavand. Der var en 34cl - en lille og en 45cl - en stor. I dag er 34cl til børn, 45cl er lille, 90cl er medium og 1,21 er stor.
I stedet for at kalde dokumentarfilmen ”Super Size Menu”, valgte Morgan at kalde den ”Super Size Me”, da han mener, at det er amerikanerne, der bliver til ”Super Size” og ikke kun menuerne. Siden 1980 er det samlede antal overvægtige og fede fordoblet i USA.
Skriv et svar