Indholdsfortegnelse
Redegørelse for markedet af convenience produkter
Omverdensfaktorer der påvirker convenience produkter
Brancheanalyse med fokus på måltidskasser
Diskussion af følgende udsagn
- Når Dansk Supermarked opkøber 80% af Skagenfood, er det et udtryk for horisontal integration.
- Køb af måltidskasser er et overvejelseskøb.
- Ud fra figur 1, er det tydeligt, at Coop i deres produktudvikling og markedsføring især skal fokusere på kvaliteten og sundheden af deres færdigretter.
- Figur 1: Hvor enig eller uenig er du i nedenstående udsagn om færdigretter? Bilag 1
Identificer en udfordring for Aarstiderne og kom med løsninger
- Identificere en væsentlig udfordring for Aarstiderne på convenience markedet. Diskuter mulige løsninger af den valgte udfordring.
- Bilag 1
Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter
Uddrag
Convenience er et begreb indenfor fødevarer, som er fortilberedt eller færdigtilberedt, eller som vi kender det ”ready to heat” eller ”ready to eat”.
Convenience handler om at tilberedningen af maden er flyttet væk fra forbrugeren, hvilket skaber mere tid med familien efter en lang og travl dag på arbejdet.
Det er en ældre opfindelse, som har vækstet de seneste år og er blevet ved med at udvikle sig gennem nye produkter såsom måltidskasserne, der leverer friske varer direkte til hoveddøren.
Dette gør at man ikke skal bruge tid på at handle og bestemme sig for, hvad aftensmaden skal være. Vi kender convenience produkterne såsom frysepizzaer, snittede grøntsager og meget mere, som er en del af mange familiers hverdag.
Målgruppen for convenience food er personer i alderen 15-34 årige, den såkaldte generation y, da de optimerer deres tid og finder genvejene, som ofte resulterer i færdigretter.
Måltidskasser er også set hos familier og ældre. Convenience food ses i hele landet i alle detailsupermarkeder, men specielt Dansk Supermarked og Coop satser stort på denne udvikling indenfor convenience food.
En stor producent indenfor convenience food er Løgimose Meyers, som er leverandører til både Dansk Supermarked og Coop.
Markedet indenfor convenience er i stor udvikling og vækst, hvilket vil fortsætte i takt med udviklingen i landet og generelt i hele verden.
Færdigretter har gennem tiden fået mere kulinarisk kvalitet, da der på pakkerne bliver fremhævet, at tilberedningen er styret af gourmetkokke.
Interessen for convenience food og måltidskasser er grundet den danske økonomi. Beskæftigelsen er høj og derfor har folk mere travlt og har ikke tid til at stå i køkkenet. Derudover har forbrugeren et større rådighedsbeløb
hvilket gør det muligt at benytte sig af den dyre madvane, nemlig convenience food eller måltidskasser, som godt kan være dyrt i længden.
Tendensen til at vælge måltidskasser er at man spare tid på indkøb og planlægning. Men gennem årene er fokusset på klima, økologi, sundhed og bæredygtighed blevet meget større
hvilket producenterne og leverandørerne af måltidskasser nyder godt af. Halvdelen af online-dagligvaremarkedet er i dag måltidskasser og har en omsætning på omkring 1 mia. Kr.
---
Nye indtrængere i branchen er nye konkurrenter, som endnu ikke sælger på markedet, men som planlægger at trænge ind på markedet.
Nye indtrængere på markedet er noget som de eksisterende selskaber kan forvente, netop på grund af udviklingen i branchen convenience food og måltidskasser.
En ny konkurrent i form af Coop er en trussel for måltidskasser, da Coop har planer om at indføre måltidskasser i deres koncept, som skal foregå på deres netsupermarked.
Coop kan se at dagligvaremarkedet er faldende grundet måltidskasser osv. og ser derfor sit snit til at træde ind på måltidskassemarkedet.
Skriv et svar