Organiske stoftyper | Kemi Rapport

Indholdsfortegnelse
Formål:
Teori:
Apparaturliste:
Kemikalier:
Fremgangs Metode.
HEXAN, CYCLOHEXEN, ETHANOL, ETHANSYRE
1) Prøve for opløselighed i vand:
2) Prøve for reaktion med Br2.
3) Forbrændingsprøve:
4) pH prøve:
5) Forbrændingsprøve for polære stoffer:
Resultat og resultatbehandling:
- Billede 1:
- Billede 2:
- Billede 3
Strukturformler for hvert af de
Diskussion:
Konklusion:

Optimer dit sprog - Læs vores guide og scor topkarakter

Uddrag
Formål:
At identificere 4 ukendte væsker, hvoraf 2 er carbonhydrider mens de to andre er
oxygenforbindelser

Teori:
Forskellen på alkaner og alkener er bindingen mellem carbon-atomerne. Både alkaner, alkener og alkoholer er carbonhydrider, hvilket betyder at de består af carbon og hydrogen. Alkohol består så bare af en OH gruppe også.

Dette resulterer i at deres fysiske egenskaber minder meget om hinanden. Det er i stedet deres kemiske egenskaber der er interessante at kigge på – som vi vil gøre i dette forsøg.

Alkaner ( ) består udelukkende af enkeltbindinger mellem kulstofs atomerne og har derfor det maximale antal af hydrogen atomer. Dette er også grunden til at alkaner langt hen af vejen er reaktionstæge.

De er hermed upolære og er derfor uopløselig med vand, da de udelukkende består af C-C og C-H bindinger. De kan derfor kun blandes med andre upolære opløsninger såsom benzin.

Alkaner kan lave substitutionsreaktioner, og ved en sådan reaktion udskiftes enten et atom eller en atomgruppe. Denne reaktion kunne eventuelt være butan som reagerer med dibrom:

Alkener ( ) er carbonhydrider som består af en dobbeltbinding mellem to af kulstofatomerne. Dette betyder at de indeholder to færre hydrogenatomer end korresponderende alkan.

Da der er færre hydrogenatomer end det maksimalt mulige, skal det iagttages at alkener anses for at være umættede carbonhydrider, og vil derfor meget gerne reagere med andre upolære stoffer.

Alkener kan til forskel for alkaner lave additionsreaktioner. I et sådan tilfælde tillægges endnu et stof til alkenens forbindelser og dens dobbeltbinding bliver opløst, og heri bliver til en alkan -som vist i billedet til højre. (under en yderligere tilføjelse af energi?)

Alkohol er som tidligere nævnt også en carbonhydrid, men består også af en OH-gruppe (hydroxyl- gruppe).

Denne OH-gruppe karakteriserer alkoholen fra alkaner og alkener, da den i stedet er molekylær, til forskel for ionisk. Dette tillader alkoholer at være polære, og kan derfor blandes med vand og mange andre polære substanser.