Lagkagehuset | Erhvervscase

Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
- Kort om lagkagehuset
- Business model canvas og SWOT
- Konklusion på analyse fasen
- KSF’er
- Virksomheds udfordringer
- Løsningsforslag
- Metode afsnit
- Kilde

Kort om lagkagehuset
- Bageri
- stifter Ole Kristoffersen
- 1997
- Direktør Jesper Friis
- 89 butikker i Danmark
- 10 butikker i London
- 3 butikker i New York

Uddrag
Konklusion på Analyse fasen
Business model canvas
- Store fokus på smagsoplevelsen
- Ikke mange indtekskilder
- Mange Omkostninger
- God kundeservice og relation
- Vigtig nøglepartner, med godt kendskab

SWOT
- Står stærkt inden for kvalitet og Branding
- Skaber en god oplevelse samt har en god historie
- Høj pris dvs. mindre målgruppe
- Meget snak om madspild, som har stor betydning for nogle kunder
- Gode muligheder for at udvide, ved at opkøbe bagerier
- Ældre lokale bagerier, samt andre bagerkæder, kan køre dem ned i pris

Sådan får du adgang til hele dokumentet

Byt til nyt Upload en af dine opgaver og få adgang til denne opgave
  • Opgaven kvalitetstjekkes
  • Vent op til 1 time
  • 1 Download
  • Minimum 10 eller 12-tal
Premium 39 DKK pr måned
  • Adgang nu og her
  • 20 Downloads
  • Ingen binding
  • Let at opsige
  • Adgang til rabatter
  • Læs fordelene her
Få adgang nu