Joe & The Juice | Afsætning Case | 10 i Karakter

Indholdsfortegnelse
1. Redegør kort for det danske café- og barmarked. Inddrag tabel 1.

2. Udarbejd en virksomhedskarakteristik af Joe & the juice, herunder inddragelse af BMC.

3. Analyser de forhold i Joe & The Juice, der påvirker virksomhedens udvikling.

For det første har jeg valgt at tage udgangspunkt i omverdensmodellen, til at analysere de eksterne forhold.
Den afhængige omverden:
- Kunder:
- Konkurrenter:
- Leverandører:
Den uafhængige omverden:
- Økonomi:
- Demografi:
- Kultur:
- Miljø:
- Massemedier:
For at analysere de interne forhold, har jeg valgt at tage udgangspunkt i den forenklede værdikæde for en servicevirksomhed.
- Produktudvikling:
- Markedsføring:
- Salg:
- Produktion:

4. Vurder Joe & The Juice's ' fremtidige situation med udgangspunkt i en SWOT-opstilling.

Uddrag
Cafe- og restaurantbranchen består af mange udbydere herunder Joe & The Juice, Baresso, Starbucks m.v.

Når der er hård konkurrence på et marked, kalder vi det for red ocean. De mange udbydere er med til at skabe monopolistisk konkurrence, fordi der er en grad af præference blandt forbrugerne.

Cafe- og restaurantbranchen er i vækst. Gennem de seneste år er antallet af cafeer og barer steget til ca. 3.000 i Danmark.

Udover cafeer og barer er take-away også en branche, som har oplevet stigende vækst. Cafeer og barer er relative ”nye spillere” i den overordnede branche, restaurantbranchen.

Dog formår de alligevel at erobre store markedsandele fra restauranterne. Her er der bl.a. tale om store kaffe- og juice kæder, såsom Baresso Coffee, Espresso House, The Old Irish Pub, Joe & The Juice osv. Joe & The Juice dækker geografisk hele den danske nation.

Joe & The Juice er markedslederen på 30% i 2019, efterfulgt af markedsudfordrende, som i dette tilfælde er The Old Irish Pub som har 22,9% og Cafe Vivaldi på 15,1%.

Til sidst er der markedsfølgerne, som består af Riccos Kaffebar på 7,6%, Starbucks på 7,4%, Zwei Grosse Bier Bar på 7,1% og andre små cafeer og barer som indgår i tabel 1.

Sådan får du adgang til hele dokumentet

Byt til nyt Upload en af dine opgaver og få adgang til denne opgave
  • Opgaven kvalitetstjekkes
  • Vent op til 1 time
  • 1 Download
  • Minimum 10 eller 12-tal
Premium 39 DKK pr måned Få adgang nu